Weißkohl

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 15:51

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

Lateinischer Name: Brassica capitata Familie: Kreuzblütler Kategorien: Gemüsekulturen

Weißkohl (lateinisch Brassica capitata) - beliebte Gemüsekultur; zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Die Pflanze stammt aus den Mittelmeerregionen Westeuropas und Nordafrikas.

Merkmale der Kultu

Weißkohl ist eine Pflanze, die im ersten Lebensjahr einen kompakten, verkürzten Stängel (ansonsten ein Schürhaken) mit großen Blättern bildet, die in einem ovalen, runden, konischen oder flachrunden Kohlkopf gesammelt sind. Die Blätter sind einfach, ganzrandig, leierförmig, sitzend oder mit Blattstielen. Äußere (bedeckende) Blätter sind grün, selten violett gefärbt; die inneren sind weiß oder gelblich. Die Hauptader ist dick und ragt stark hervor.

Im zweiten Jahr bildet die Pflanze einen stark verzweigten Blütenstiel mit gelben oder weißen Blüten, der einen Durchmesser von 1,8-2 cm erreicht und in corymbose oder traubigen Blütenständen gesammelt wird. Die Frucht ist eine Schote, die Samen sind kugelförmig, schwarz, 2 mm im Durchmesser, keimen 2-4 Jahre.

Wachstumsbedingungen

Weißkohl ist eine lichtliebende Pflanze, die gut beleuchtete und vor Nordwinden geschützte Gebiete bevorzugt. Die Kultur hat eine negative Einstellung zu Schatten und Verdickung, die Pflanzen dehnen sich aus und werden häufiger von Schädlingen befallen und von verschiedenen Pilz- und Viruserkrankungen befallen. Beim Pflanzen zwischen Pflanzen einer bestimmten Sorte sollte ein gewisser Abstand eingehalten werden, sonst wird der Kohl seinen Besitzern mit hochwertigen und großen Kohlköpfen nicht gefallen.

Böden für den Anbau von Weißkohl sind wünschenswert lehmig, feuchtigkeitsverbrauchend, mit einer reichen Mineralzusammensetzung und einem pH-Wert von 6, 2-7, 5. Die Kultur wächst schlecht in Gebieten mit übermäßigem Stickstoffgehalt. Die besten Vorgänger der Pflanze sind Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, einjährige Hülsenfrüchte, Winterkulturen und Kürbiskerne. Es wird nicht empfohlen, Kohl nach Pflanzen der Kreuzblütler anzubauen, sowie in Gebieten, die von Saudistel und kriechenden Weizengras befallen sind. Solche Bereiche werden mit Herbiziden behandelt und fallen in eine Tiefe von 27-30 cm.

Wachsende Setzlinge

Es ist kein Geheimnis, dass die Qualität von Weißkohlsetzlingen in hohem Maße vom Pflanzmaterial sowie den Wachstumsbedingungen und der richtigen Pflege abhängt. Vor der Aussaat werden die Samen in heißem Wasser mit einer Temperatur von 40-45 ° C behandelt und dann in kaltes Wasser gelegt. Unmittelbar nach der Behandlung werden die Samen in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder das Präparat "Fitosporin" zum Ätzen getaucht. Diese Verfahren vermeiden Schäden durch schwarze Beine an Sämlingen.

Die Bodenmischung für Weißkohl wird auf Basis von Grassoden, Torf und Flusssand hergestellt. Anstelle von Torf raten erfahrene Gärtner, verrotteten Humus zu verwenden. Bei der Aussaat wird nicht empfohlen, frischen Dünger und Mineraldünger auf den Boden auszubringen. Die Erstfütterung erfolgt in Tauchsetzlingen, dazu werden Holzasche und Superphosphat verwendet.

Die Aussaat von frühen Sorten für Setzlinge erfolgt am 15.-25. März, Sorten in der Zwischensaison - 10.-20. April, späte Sorten - 20.-25. April. Die Aussaat erfolgt in speziellen Sämlingskästen. Die Pflanzen werden mit einer Sprühflasche bewässert, mit Glas oder Folie bedeckt und in einen Raum mit einer Lufttemperatur von 20-25 ° C gebracht. Mit dem Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur auf 10 ° C gesenkt und nach einer Woche auf 15-17 ° C erhöht.

Der Tauchgang von Sämlingen wird im Alter von 14-15 Tagen durchgeführt. Bis die Sämlinge Wurzeln schlagen, sollte die Raumtemperatur mindestens 20-21 ° C betragen. Ungefähr 2-2, 5 Wochen vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden werden sie gehärtet. Sämlinge von frühen Weißkohlsorten werden in den Zehnteln Mai und späten Sorten - Ende Mai - Anfang Juni gepflanzt.

Bodenvorbereitung und Einpflanzen von Setzlingen in den Bode

Im Herbst wird eine Parzelle für den Anbau von Weißkohl vorbereitet: Der Boden wird umgegraben, organisches Material (Dünger oder Kompost) wird eingebracht. Im Frühjahr wird der Boden geeggt und gelockert, mit Superphosphat und Kaliumsalz gefüttert und Beete mit flachen Löchern gebildet.

Sämlinge sollten bei bewölktem Wetter gepflanzt werden, in diesem Fall wurzeln sie besser. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 20-30 cm und zwischen den Reihen betragen - mindestens 40-50 cm Die Sämlinge werden bis zu den ersten Blättern vertieft. Nach dem Pflanzen werden die Jungpflanzen einige Tage lang mit Schrottmaterial bewässert und beschattet.

Pflege

Da Weißkohl feuchtigkeitsliebend ist, muss er regelmäßig und reichlich gegossen werden. Es ist ratsam, zur Bewässerung warmes und abgesetztes Wasser zu verwenden, dies trägt zur besseren Entwicklung des Wurzelsystems der Kultur bei. Erhöhen Sie das Wasservolumen während der Bewässerung während der Bildung neuer Blätter und natürlich während der Bildung des Kohlkopfes.

Neben dem Gießen muss die Pflanze rechtzeitig gejätet, gelockert und gehügelt werden. Während der Saison werden zwei oder drei Dressings durchgeführt: das erste - einige Wochen nach dem Pflanzen der Pflanzen im Freiland, das zweite - nach einem Monat, das dritte - während der Bildung des Kohlkopfes. Zum Füttern können Sie Harnstoff, Superphosphat und Kaliumnitrat verwenden.

Sehr häufig wird die Kultur von kreidezeitlichen Flohkäfern, Raupen der Schaufel und Kohlweißlingen und Blattläusen befallen. Werden Schädlinge festgestellt, werden die Pflanzen mit Insektiziden besprüht, zum Beispiel Aktelik, Volaton, Karate, Intavir usw.