2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Viele von uns hatten ein Problem wie das Verrotten von Zwiebeln während der Lagerung. Sie müssen oft Gemüse aussortieren, verfaultes entfernen, sonst stinkt es im Keller und im Schuppen und die "benachbarten" Zwiebeln beginnen schnell zu verderben. Versuchen wir herauszufinden, warum dies geschieht und wie wir mit diesem Phänomen umgehen können
Was kann Zwiebelfäule provozieren?
Der Hauptgrund, der ein so unangenehmes Phänomen wie den Verderb der Zwiebelernte verursacht, ist Krankheit. Welche?
Verrottung des Bodens
Andernfalls wird diese Krankheit als Fusarium bezeichnet. Der Erreger dieser sehr unangenehmen Krankheit ist ein Pilz. Und es manifestiert sich oft sogar in der Zeit, in der die Zwiebel im Garten "sitzt". Das erste Anzeichen dieser unangenehmen Krankheit ist das schnelle Absterben der Zwiebelfedern. Wenn Sie in Ihrem Zwiebelgarten ein ähnliches Phänomen bemerken, ziehen Sie die Zwiebel mit den abgestorbenen Blättern heraus und untersuchen Sie sie sorgfältig. Wenn die Wurzeln am Boden fehlen, dh verfault sind und sich die Zwiebel selbst weich und wässrig anfühlt, ist Ihre Zwiebel höchstwahrscheinlich mit Fusarium infiziert.
Untersuchen Sie vor der Ernte für die Lagerung alle Zwiebeln sorgfältig und schließen Sie erkrankte Früchte aus dem Keller oder Schuppen aus.
Bakterienfäule
Ein sehr unangenehmes Phänomen. Das Schlimmste an dieser Krankheit ist, dass es während der Ernte unmöglich ist, Anzeichen der Krankheit zu bemerken und erkrankte Zwiebeln sofort zu beseitigen, normalerweise tritt Bakterienfäule innerhalb von zwei bis vier Monaten auf. Wie sieht Bakterienfäule aus? Beim Schälen und Schneiden von Zwiebeln ist es leicht zu erkennen: Gesunde Zwiebelschuppen wechseln sich mit erkrankten, weichen ab. Der Geruch einer erkrankten Zwiebel ist sehr unangenehm.
Zervikalfäule
Eine weitere Krankheit, die zum Verderb der Ernte führt. Außerdem ist sie wie die vorherige Krankheit zu Beginn unsichtbar, obwohl sie vermieden werden kann, da diese Fäulnis nur die Zwiebeln befällt, deren Hals schlecht getrocknet ist. Wenn eine solche Zwiebel gelagert wird, beginnt ihre Verschlechterung in etwa anderthalb Monaten, am Hals erscheint eine graue Blüte und nach einer Weile treten schwarze Flecken auf. Diese Flecken sind der Schwerpunkt der Ausbreitung der Krankheit. Alle in der Nähe liegenden gesunden Zwiebeln infizieren sich ebenfalls und verschlechtern sich mit der Zeit. Daher ist es äußerst wichtig, die Krankheit rechtzeitig zu verfolgen.
Eine unsachgemäße Vorbereitung der Ernte für die Lagerung kann auch zum Tod der geernteten Zwiebel führen. Es ist wichtig, die Zwiebeln gut zu trocknen, um die Zwiebeln mit mechanischer Beschädigung auszuschließen. Beachten Sie außerdem die empfohlene Lagertemperatur.
Was zu tun ist?
Zuallererst - um die oben beschriebenen Krankheiten zu verhindern, ab dem Zeitpunkt, an dem das Saatgut auf dem Gartenbeet gepflanzt wird. Übrigens müssen Sie sich vor dem Pflanzen von Zwiebeln über die richtige Fruchtfolge informieren und darauf basierend einen Standort auswählen. Als hervorragende Vorläufer gelten beispielsweise Kohl, Gurken und Kartoffeln. Zwiebeln können Sie im alten Garten frühestens nach drei bis vier Jahren pflanzen. Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass Sie das Saatgut mit speziellen Mitteln dekontaminieren (wenn Sie Kaliumpermanganat haben, halten Sie das Saatgut in seiner schwachen Lösung).
Verwenden Sie während des Wachstumsprozesses unbedingt organische Schädlingsbekämpfungsmittel und schließen Sie bakterielle Krankheiten (z. B. Tabak, Senf usw.) aus.
Schneiden Sie nach der Ernte den Hals auf eine Höhe von 5 Zentimetern ab und trocknen Sie die Zwiebeln gründlich in der Sonne. Es ist ratsam, sie in einem beheizten Bad oder Ofen leicht "zu entzünden".
Dann in kleine Schubladen mit Löchern falten, die für eine hervorragende Belüftung sorgen, und in den Keller absenken oder im Schuppen verstauen. Sortieren Sie die Ernte jeden Monat aus und entfernen Sie beschädigte und kranke Zwiebeln unbedingt aus der Gesamtmasse.
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