August: Rückkehr Des Bok Choy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Pekingkohl gehört zu dieser wunderbaren Kategorie von Gemüse, das keine langen Tageslichtstunden benötigt, um geerntet zu werden. Außerdem bildet sie sich bei kurzen Tageslichtstunden und gemäßigten Lufttemperaturen besser aus, daher kommen im August ideale Bedingungen für ihren Anbau im Freiland

Merkmale des wachsenden Chinakohls

Chinakohl hat eine kurze Vegetationsperiode. Es wäre jedoch ein Fehler, im Sommer mehrere Ernten auf einmal zu ernten. Im heißen Sommer, wenn die Sonne früh auf- und spät untergeht, schießt Pekingkohl schnell. Daher ist es besser, es in der Sommer-Herbst-Periode als Stoppelkultur zu verwenden, nachdem die Hauptkulturen aus den Beeten geerntet wurden.

Es ist kein Zufall, dass Pekingkohl einen solchen Namen hat. Er kam aus China auf unseren Tisch, wo er seit mehr als 15 Jahrhunderten kultiviert wird. In unserer Gegend gewann das Gemüse erst im zwanzigsten Jahrhundert und dann dank der Bemühungen von Züchtern aus Japan große Popularität. Durch die Bemühungen von Wissenschaftlern wurden frühreifende Hybriden geschaffen, die gegen das Schießen resistent sind. Andernfalls würde die Pflanze in unserer Gegend blühen, bevor sie Zeit hatte, einen Kohlkopf zu bilden, oder im Gegenteil, sie hätte keine Zeit gehabt, um zum Zustand ihrer Präsentation zu reifen.

Es ist ratsam, die Setzlinge im Juli vorzubereiten, aber im August können Sie noch Zeit dafür haben. Pekingkohl gehört zu frostbeständigen Pflanzen, daher ist die Herbstkälte dafür nicht schrecklich. Aber was der Ernte schaden kann, ist ein starker Wind. Kohl hat ein schlecht entwickeltes Wurzelsystem und sitzt daher nicht fest im Boden. Und aufgrund seiner Höhe sowie seiner Leichtigkeit darf das Gemüse scharfen Böen nicht widerstehen und im Gartenbeet auf die Seite fallen.

Düngen des Standorts vor dem Pflanzen

Auf ziemlich fruchtbaren Böden werden Sie eine beneidenswerte Ernte erzielen. Es wird erfolgreich sein, Setzlinge dort zu platzieren, wo Dünger unter den Vorgängern eingeführt wurde. Wenn dies nicht geschehen ist, wird organisches Material vor dem Pflanzen von Setzlingen eingebracht. Gülle sollte jedoch nicht direkt unter dem Chinakohl ausgebracht werden. Besser durch ausgereiften Kompost ersetzen. Seine Menge wird nach folgenden Normen berechnet: 40 kg pro 10 Quadratmeter. der Bereich der Betten.

Neben organischer Substanz wird empfohlen, dem Boden folgende Mineraldünger zuzusetzen:

• Kalk-Ammoniumnitrat - 0,2 kg;

• Superphosphat - 0,3 kg;

• Kaliumsalz - 0,4 kg.

Bodenanforderungen

Unter den Beeten müssen Sie einen Standort mit mittelschwerem Lehmboden zuweisen. Während der Kultivierung ist es notwendig, die Beete in einem ausreichend lockeren und mäßig feuchten Zustand zu halten - dies ist eine feuchtigkeitsliebende Kultur. Kohl wächst schlecht auf armen und übersäuerten Böden. Aber durch Kalken und Düngen kann die Situation korrigiert werden. Eine schlechte Lösung wäre es, einen Pekinger nach anderem Kohl in die Beete zu legen. Und es ist völlig inakzeptabel, auf mit Kiel infizierten Böden anzubauen. Diese Bereiche müssen von allen Kreuzblütlern - Kohl, Rettich, Daikon - mehrere Jahre in Quarantäne gehalten werden.

Chinakohl pflegen

Sämlinge werden in die Beete im Freiland gebracht, wenn sich 2-3 echte Blätter an den Pflanzen entwickeln. Vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge gehärtet werden. Wenn es sich bei dem Kindergarten um einen Container handelt, wird er vor der späteren Ausschiffung einfach für 4-5 Tage ins Freie gebracht. Wenn die Setzlinge in Gewächshäusern angebaut werden, werden die Unterstände entfernt, damit die Pflanzungen gelüftet werden.

Sämlinge werden in einem Schachbrettmuster gepflanzt. Das Pflanzmuster kann 35x35 cm oder so sein. Die erste Fütterung an einem neuen Platz erfolgt, nachdem die Sämlinge gut durchwurzelt sind. Dafür braucht sie etwa zwei Wochen. Verwenden Sie dazu 20 g Ammoniumnitrat pro 10 Liter Wasser. Außerdem benötigen Sie 10 g Kaliumsalz. Pekingkohl wird nach einer weiteren Woche nachgedüngt. Diesmal wird die Ammoniumnitratdosis um 10 g erhöht, wodurch die Rosette aufgebaut wird, aus der sich ein dichter Blattkopf bildet. Jedes Mal nach der Düngung müssen die Beete großzügig mit Wasser bewässert werden, während die Gemüseblätter von den darauf gefallenen Düngemitteltropfen gereinigt werden.

Pekingkohl kann bis zum harten Frost geerntet werden. Das Gemüse verträgt Temperaturen bis –8 °C. Bei anhaltendem Frost ist es jedoch immer noch besser, den Kohl in Keller zu lagern. Damit es nicht an Frische verliert und sogar an Gewicht zunimmt, können Sie es an den Wurzeln ausgraben und im Raum graben, indem Sie den Boden regelmäßig befeuchten.

Sie können Chinakohl nicht nur für frische Lebensmittel verwenden. Obwohl Pekingka auch Salatkohl genannt wird, wird er auch für die Zubereitung erster und zweiter Gänge verwendet. Sein Grün wird Kohlsuppe zugesetzt, die Blätter eignen sich zur Herstellung von gefüllten Kohlrouladen. Sie müssen nur darauf vorbereitet sein, dass die Blätter nach der Wärmebehandlung härter werden als beispielsweise die ihrer weißköpfigen Schwester.