Mit Einem Roten Pinsel Wurde Die Vogelbeere Angezündet

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Es ist unmöglich, gleichgültig an der Eberesche vorbeizukommen. Ihre schlanke Taille ist in ein durchbrochenes grünes Outfit gehüllt. Leuchtend orange-rote Cluster von Apfel-Beeren-Perlen sind faszinierender als Diamanten. In den alten Tagen in Russland war die Eberesche ein Symbol für Frieden und Glück in der Familie, und ihre Zweige und Beerensträuße wurden im Haus zwischen den Fensterrahmen ausgelegt und schützten das Haus vor verschiedenen bösen Geistern

Rowan als Muse der Dichter

Marina Tsvetaeva hat eine besondere Beziehung zur Eberesche. Die rote Vogelbeerbürste symbolisiert die Geburt eines neuen Lebens. Die empfindsame und zitternde Seele des Dichters kam zur Welt. Und obwohl das Schicksal und die Eberesche bitter sind, hört der Wunsch, sie zu "nagen", nicht auf.

Eberesche wird manchmal mit weiblicher Traurigkeit, Einsamkeit in Verbindung gebracht, wenn man so gerne an dieses Ufer gelangen möchte, näher an die mächtige und starke Eiche, um sich wie eine Liane um ihren mächtigen Stamm zu winden und sich unter ihrem Schatten zu verstecken Laub von allen Sorgen und Sorgen. Aber der Fluss des Lebens rauscht durch sein gleichgültiges Wasser, lässt die Eberesche nicht auf die Eiche über.

Desinfektion von Wasser

Unsere Vorfahren hatten keine Angst vor Durst, wenn unterwegs keine Quellen mit sauberem Wasser waren. Wichtig war nur das Vorkommen der Roten Vogelbeere in diesem Gebiet, die in unseren Klimazonen regelmäßig vorkommt. Dies galt insbesondere für Jäger, die Wasser aus Teichen, Sümpfen und sogar aus Regenpfützen verwenden mussten.

Um nicht Opfer von pathogenen Mikroben zu werden, fügte eine Person einen Ebereschenzweig mit Blättern und Beeren, falls vorhanden, in ein Gefäß mit Wasser hinzu. Nach ein paar Stunden konnte dieses Wasser ohne Angst getrunken werden.

Diese magische Fähigkeit der Eberesche ist auf das Vorhandensein von Sorbinsäure zurückzuführen, die eine hohe antimikrobielle Wirkung hat, das Wachstum unterdrückt und gefährliche Mikroben, Schimmel und parasitäre Pilze zerstört, aber gleichzeitig für den Menschen nicht toxisch ist. Tatsächlich wurde Sorbinsäure erstmals Mitte des 19. Jahrhunderts von dem deutschen Chemiker Hoffmann aus dem Saft von Vogelbeeren gewonnen und nach ihr benannt. Tatsächlich klingt das Wort "Bergesche" im Lateinischen wie "Sorbus".

Gemüse lagern

Dank der gleichen Sorbinsäure und der Anwesenheit von Pektinen desinfiziert Eberesche nicht nur das Wasser, sondern ist auch ein hervorragendes Konservierungsmittel für Gemüse und Lebensmittel. Die Bauern, die Kohl und Äpfel in Holzfässern vergären, müssen dem Inhalt Ebereschenzweige hinzufügen, damit Kohl und Äpfel lange und in hoher Qualität haltbar sind.

Gehackte Vogelbeerblätter werden über Kartoffeln und Karotten gegossen, damit sie länger im Keller oder zu Hause gelagert werden können. Es wird jedoch empfohlen, die Rüben mit gehackten Viburnumblättern zu bestreuen. Natürlich sind Vogelbeerblätter kein Allheilmittel für die Lagerung von Gemüse. Keine Blätter werden sie vor Schäden bewahren, wenn Sie Gemüse böswillig für die Langzeitlagerung vorbereiten, dh nicht trocknen, keine ganzen Exemplare zur Lagerung aussortieren, ohne sichtbare Schäden und Fäulnis. Aber das Thema Gemüse für die Langzeitlagerung vorbereiten ist ein eigenständiges Thema. Hier sprechen wir nur davon, dass Ebereschenblätter die Lagerbedingungen verbessern.

Kochanwendungen

Aus der Eberesche wird Gelee gewonnen, das in Farbe und Geschmack erstaunlich ist. Sie können Marmelade, Kartoffelpüree, Marmelade kochen; kandierte Früchte kochen, Kozinaki; zur Herstellung von Säften, Fruchtgetränken, alkoholischen Likören und Tinkturen.

Vogelbeeren können sowohl unabhängig als auch in Kombination mit anderem Gemüse, Beeren und Obst getrocknet, getrocknet, eingelegt werden.

Die gesundheitlichen Vorteile der roten Vogelbeere

Die nützlichen Bestandteile der Eberesche können Sie lange aufzählen. Es enthält Vitamine und Mikroelemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind, sowie organische Säuren und ätherische Öle. Der reiche Gehalt an biologisch aktiven Substanzen bestimmt ein breites Anwendungsspektrum der Eberesche zur Heilung des Körpers.

Rowan normalisiert den Verdauungsprozess, da die darin enthaltenen Pektine eine übermäßige Gärung von Kohlenhydraten im Darm verhindern und dadurch die Gasbildung darin unterdrücken. Erhöht den Säuregehalt des Magensaftes.

Ein einfach zuzubereitender Aufguss aus Vogelbeeren erleichtert es Frauen, kritische Tage mit starker Menstruation zu überstehen. Um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern, können Sie tagsüber einen halben Liter dieser Infusion trinken. Die Zubereitung ist ganz einfach: Vogelbeeren mit kochendem Wasser übergießen (0,5 Liter für 2 Esslöffel Beeren, frisch oder trocken). Wenn das kochende Wasser abkühlt, können Sie mit dem Trinken der Brühe beginnen.

Vogelbeeren helfen Stress abzubauen, Reizbarkeit zu bewältigen, Schlaflosigkeit loszuwerden - im Allgemeinen stärken sie das Nervensystem in unserer hektischen Zeit.

Ebereschesaft bekämpft aktiv Cholesterin, verbessert den Stoffwechsel im Körper, stärkt dadurch das Immunsystem und verhindert die Bildung von bösartigen Tumoren.

Kontraindiziert Eberesche für Menschen mit hohem Säuregehalt, mit erhöhter Blutgerinnung, Überlebende eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts, mit ischämischer Herzkrankheit.