2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die Tatsache, dass die meisten Menschen, die keine Anomalien in der Körperarbeit haben, Kartoffeln lieben, ist eine unbestreitbare Tatsache. Aber was Potato liebt, ist einer viel kleineren Anzahl ihrer Fans bekannt
Ausflug in die Kindheit
Es scheint, dass so etwas Besonderes von selbst angebauten Kartoffeln geliebt werden kann, die während ihrer Vegetationsperiode nur 4 Mal Aufmerksamkeit erfordern. Soweit ich mich an meine urbane Kindheit erinnere, pflanzten meine Eltern jedes Jahr Kartoffeln auf einem von der Betriebsgewerkschaft allen zugeteilten Grundstück. Es gab viele Esser in der Familie, so dass die eigenen Kartoffeln eine gute Hilfe für das Gehalt des Metallurgen waren.
Der ganze Prozess des Kartoffelanbaus dauerte nur 4, manchmal 5 Tage im Jahr. Das Land wurde gepflügt, also wurde ein Tag mit dem Pflanzen verbracht; Jäten am zweiten Tag; der dritte Tag war zum Behauen von Kartoffelsträuchern bestimmt; und der vierte Tag war der angenehmste, besonders wenn die Ernte erfolgreich war.
Da die einfachen Arbeiter damals keine eigenen Autos besaßen, wurde der Kartoffelexport von den Feldern von derselben Gewerkschaft organisiert. Daher war es manchmal notwendig, sich den fünften Tag zu schnappen und in der Schlange auf das Auto zu warten.
Für uns Kinder im Grundschulalter haben diese 4 Tage Spaß gemacht, denn die Familie hatte ältere Geschwister, die ihren Eltern nach Kräften halfen. Und ich und meine kleine Schwester rissen in der Zeit des Jätens und Hügelns Kartoffelblüten oder grüne Früchte, ähnlich kleinen ungenießbaren Tomaten, und arrangierten verschiedene Spiele mit einer solchen Fülle von "Produkten".
Aber für ihre Mutter, für ihr langes Leben, reagierten diese 4 Tage im Jahr im Alter mit der Tatsache, dass sie sich kategorisch weigerte, Kartoffeln zu essen, und sagte: "Was, ich bin ein Schwein, um Kartoffeln zu essen?" Das ist der unerwartete Blick.
Ein ähnlicher Prozess des Kartoffelanbaus wurde als sehr einfache und leichte Aufgabe im Kopf meines Kindes abgelegt. Nur 4 Tage und dann den ganzen langen Herbst, Winter und Frühling können Sie gekochtes, gebratenes, gedünstetes Wurzelgemüse genießen und auch rötliche Pasteten mit Kartoffelfüllung essen oder Knödel mit Kartoffeln verschlingen, gewürzt mit Butter oder Sauerrahm.
Unerwartete Entdeckung
Es stellt sich heraus, dass Kartoffeln viel mehr Tage als vier Tage erhalten sollten, um eine anständige Ernte zu erzielen.
Erstens, Kartoffeln sind wasserintensive Gemüsesorten, die regelmäßig gegossen werden müssen. Wenn der Himmel länger als eine Woche nicht regnet, sollten Sie das Kartoffelfeld alle drei Tage selbst gießen. Anscheinend hat es in meiner Kindheit öfter geregnet, weil niemand absichtlich die Kartoffeln gegossen hat. Das ist sicher. Schließlich lag das Feld weit außerhalb der Stadt, öffentliche Verkehrsmittel fuhren dort nicht, also mussten sich die Kartoffeln nur mit den Gaben des Himmels begnügen.
Dass die im Herbst ausgegrabenen Kartoffeln für eine Großfamilie bis zur nächsten Ernte reichten, dazu schaffte es ein Teil meiner Mutter, an Leute zu verkaufen, um den Kindern etwas Neues zu machen oder Süßigkeiten für den Urlaub zu kaufen, und da war auch eine Lieferung von Saatkartoffeln, wahrscheinlich war es nicht der Verdienst der Fruchtbarkeit der Kartoffeln, sondern der Verdienst der Anzahl der Hektar Anbaufläche.
Wenn alle Bedürfnisse der Pflanze gedeckt wären, könnte dieselbe Ernte von einer viel kleineren Parzelle geerntet werden.
Zweitens, Kartoffeln sind nicht so einfach und lieben Nährstoffe, insbesondere Kalium und Phosphor. Darüber hinaus sollte man das Augenmaß nicht verlieren, indem man den Boden mit Superphosphat oder Holzasche düngt, da ein Überschuss die Verrottung der Knollen provozieren kann. Und eine Substanz wie Chlor hat eine dämpfende Wirkung auf die Pflanze, also verzichten Sie darauf, dem Boden Fäkalienkompost hinzuzufügen.
Drittens, Kartoffeln wachsen am besten auf schwarzem Boden mit neutraler Säure.
Viertens, Damit sich in den Knollen viel Stärke bildet, brauchen die Kartoffeln viel Sonne. Wenn die Sonne jedoch gnadenlos niederbrennt und den Boden um mehr als 20 Grad erhitzt, werden die Knollen kleiner, obwohl sich die Spitzen der Kartoffeln bei einer höheren Temperatur großartig anfühlen. Um es sowohl den Spitzen als auch den Wurzeln angenehm zu machen, gewöhnten sich die Menschen daran, Stroh zu verwenden, um die Erde unter Kartoffelsträuchern zu verstecken.
Fünfte, Sie sollten auf der Hut sein, damit Ihnen der Kartoffelkäfer nicht Ihre Ernte raubt.
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