2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Trauben sind seit der Antike bekannt, denn schon in der Antike wurden daraus köstliche und aromatische Weingetränke hergestellt. Interessanterweise können alle Arten und Sorten von Trauben für dieses Verfahren geeignet sein. Auf ähnliche Weise können Sie die Form einer Pflanze wählen, die unter bestimmten regionalen Bedingungen, unter bestimmten Wetterbedingungen, Lichtverhältnissen und Bodenzusammensetzungen wachsen kann
Der Geschmack von Grapefruits für die Herstellung von alkoholischen Getränken besticht durch seine Helligkeit und Raffinesse. Alle Weinsorten unterscheiden sich in ihren verschiedenen Eigenschaften und Eigenschaften, wodurch die mit Hilfe dieser Beeren erzeugten Weine Unterschiede in Aroma, Farbe und Geschmacksmerkmalen aufweisen.
Sorten in der ungarischen Weinbereitung
In Ungarn existiert die Weinindustrie seit über zweitausend Jahren. Daher hat sich in dieser Zeit eine gewisse Anzahl von dafür geeigneten Rebsorten entwickelt. Aus einer Vielzahl von Trauben wird in Ungarn eine breite Palette von Weingetränken hergestellt: rote und weiße. Die beliebtesten Sorten sind hier Zeta, Furmint, Muscat und dergleichen. Die Rebsorten wie Pinot Noir, Cabernet Franc und Kadarka eignen sich zur Herstellung roter Weingetränke.
Art der Muskatnuss-Sorten
Auf der ganzen Welt sind Muskatweine sehr gefragt und beliebt. Man kann Pink, Alexandria, Hamburger Muskatnuss unterscheiden. Sie sind jedoch nicht so vor atmosphärischen Veränderungen geschützt wie Bulgarien oder Galbenu Nou. Eine der besten Sorten in dieser Gruppe ist Muscat Pleven.
Der Unterschied zwischen diesen Beeren liegt in einem sehr interessanten Aroma, nahe einem nussigen Geruch. Länder für die Züchtung solcher Pflanzen sind Ungarn, Frankreich, Portugal und viele andere. Interessant ist, dass solche Früchte nicht immer für die Herstellung von alkoholischen Weingetränken verwendet werden. Oft werden diese Beeren frisch gegessen. Überall sind Muscat-Trauben von höchstem Wert und gehören auch zu den ältesten Traubenkulturen. Eine andere Form von Trauben wird als Zutat für die Herstellung von Cognac, natürlichen Säften oder Marinaden verwendet - Tafelwein.
Welche Rebsorten eignen sich für die Herstellung von Weingetränken?
Riesling. Diese Rebsorte gehört zur weißen Gruppe. Züchter brachten es aus Deutschland. Diese Pflanze wird speziell für die Herstellung von Champagner und Marken-Weißweingetränken angebaut. Der Zeitpunkt der Fruchtreife gilt weder für frühe noch für späte Sorten. Daher wird es Zwischensaison genannt. Die Größe der Beeren ist miniaturisiert und der Geschmack ist leicht säuerlich.
Semillon. Diese französische Sorte gehört auch zur Mid-Season-Gruppe. Die Ernte ist jedoch immer hoch. Die Farbe der Beeren ist weiß und der Geschmack ist sehr süß. Normalerweise wird diese Rebsorte für die Herstellung von halbsüßen Weingetränken angebaut. Dazu zählen beispielsweise Château Iquema oder Château d'Iquem.
Gars Levelu ist eine ungarische Rebsorte. Reifezeit ist durchschnittlich. Typischerweise werden Tokay-Weingetränke aus solchen Beeren hergestellt.
Deutscher Riesling (Sylvaner). Die Reifezeit dieser weißen Sorte ist früh. Solche Beeren wurden von australischen Züchtern gezüchtet. Die Beeren haben einen zarten Geruch und einen angenehmen Geschmack. Für Weine werden die Früchte selten verwendet, aber die Sorte ist ideal für Cognac und Champagner.
Weißer Pinot. Französische Sorte mit früher Reife und üppigen Erträgen. Es wird als Zutat in Rotweinen und dunkelgoldenen Getränken verwendet.
Weiße Fetyaska. Ungarische weiße Sorte. Bemerkenswert ist der exquisite und luxuriöse Geschmack reifer Beeren. Aus solchen Früchten werden teure Markenweine und Champagner hergestellt.
Sauvignon. Sie ist eine der beliebtesten Rebsorten. Vor allem in seiner Heimat – in Frankreich – ist er für seine Qualitäten bekannt. Die weißen Früchte sind saftig und haben eine dichte Schale. Aus Rohstoffen werden Tafelweine, Halbsüße und Champagner hergestellt.
Rosa Traminer. Eine solche Rebsorte ist im Süden in den moldawischen und ukrainischen Regionen bekannt. Die Reifedaten können sowohl mittel als auch früh sein. Aus solchen Beeren werden Tafelweine, alkoholische Dessertgetränke und Champagner hergestellt.
Chardonnay. Außerdem ist sie wie Sauvignon eine beliebte Rebsorte für die Herstellung von Weinen auf der ganzen Welt. Weißwein und Champagner aus diesen Beeren sind von einwandfreier Qualität und ausgezeichnetem Geschmack.
Rkatsiteli. Eine in Georgien bekannte Sorte, die sich durch saftige und weiß blühende Beeren auszeichnet. Weingetränke aus Beeren haben einen ausgezeichneten Geschmack.
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