Barbados-Kirsche

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Barbados-Kirsche (lat. Malpighia glabra) - eine Obstpflanze aus der Familie Malpighian, die in ihrer botanischen Klassifizierung weit von der gewöhnlichen Kirsche entfernt ist.

Beschreibung

Die Barbados-Kirsche ist eine immergrüne verholzende Pflanze, die bis zu sechs Meter hoch werden kann. Zwar überschreitet die Höhe der kultivierten Bäume sehr selten eineinhalb Meter.

Die Früchte der Barbados-Kirsche sehen aus wie kleine, leicht abgeflachte oder abgerundete Beeren, deren Durchmesser zweieinhalb Zentimeter erreicht. Alle sind in leuchtenden Rottönen bemalt und in ihnen sind harte Knochen eingeschlossen. Die Beeren sind saftig, aber gleichzeitig recht sauer.

Wo wächst

Barbados-Kirsche wächst hauptsächlich in der tropischen Zone Südamerikas. Gleichzeitig wissen moderne Forscher auch, dass ihre eigentliche Heimat die Antillen (und auch die Insel Barbados) sind. Es ist möglich, dass beide Standpunkte zuverlässig sind.

Heutzutage wird diese Kultur weltweit aktiv angebaut, genauer gesagt in allen Ländern, in denen das Klima dafür günstig ist. Es kann in Jamaika, Bermuda, den südlichen Vereinigten Staaten, Mittelamerika, den Bahamas, den Philippinen, Puerto Rico und Kuba gefunden werden. Und vor nicht allzu langer Zeit wurde die Barbados-Kirsche in Ghana und Australien angebaut.

Anwendung

Die Beeren der Barbados-Kirsche können sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt werden – auch in Trockenfrüchten bleibt der Vitamin-C-Gehalt praktisch unverändert. Es wird jedoch nicht empfohlen, diese Beeren einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Aber sie sind eine hervorragende Ergänzung für alle Arten von Obstsalaten und eine hervorragende Grundlage für die Herstellung von Fruchtmarmeladen (sie haben viel Pektin).

Barbados-Kirschen gelten zu Recht als Rekordhalter für den Vitamin-C-Gehalt – in Orangen ist es hundertmal weniger als in diesen Miniaturbeeren! Das heißt, der tägliche Bedarf des Körpers an diesem Vitamin kann mit nur einer oder zwei Beeren vollständig gedeckt werden! Darüber hinaus haben sie eine starke antiskorbutische Wirkung.

Die gezielte Anwendung dieser saftigen Beeren hilft, das Immunsystem zu stärken und die für die Haut wichtigen Prozesse der Kollagenproduktion bis ins hohe Alter anzuregen. Und das darin enthaltene Kalium trägt zur frühzeitigen Beseitigung von Ödemen bei, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und wirkt sich positiv auf die Aktivität des gesamten Herz-Kreislauf-Systems aus.

Die Barbados-Kirsche hilft auch, den Kalziummangel im Körper auszugleichen, da sie ein hervorragendes Prophylaxemittel gegen Osteoporose und eine Reihe anderer Erkrankungen des Bewegungsapparates ist. Und das Eisen in seiner Zusammensetzung hilft dem Körper, die hämatopoetische Funktion richtig auszuführen.

Die Schale der Beeren ist reich an Anthocyanen, die starke antioxidative Eigenschaften haben. Diese Substanzen tragen in hohem Maße zur Vorbeugung einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes bei, außerdem sind sie mit ausgeprägten entzündungshemmenden Eigenschaften ausgestattet und schützen die Nervenzellen vor dem Absterben, wodurch der Mensch bis ins hohe Alter ein ausgezeichnetes Gedächtnis und geistige Klarheit bewahren kann. Anthocyane helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Die Barbados-Kirsche verfügt auch über die Fähigkeit, tonisierende, revitalisierende und antioxidative Wirkungen zu erzielen. Es ist ein idealer Helfer bei der Arbeit in gefährlichen Industrien, sowie bei Erkältungen und bei nervöser oder körperlicher Erschöpfung! Übrigens hat sogar Bruce Lee diese wunderbaren Beeren genossen!

Kontraindikationen

Menschen mit einem hohen Säuregehalt des Magensaftes durch die Verwendung von Barbados-Kirschen sind immer noch besser dran. Und für diejenigen, die an einem Zwölffingerdarmgeschwür oder Magen leiden, sind diese Beeren im Allgemeinen kategorisch kontraindiziert, da sie eine wirklich unglaubliche Menge an organischen Säuren enthalten. Aus dem gleichen Grund ist es unerwünscht, sich an Barbados-Kirschen und übergewichtigen Menschen zu schlemmen - organische Säuren reizen die Magenwände und rufen ein starkes Hungergefühl hervor. Es schadet nicht, die Verwendung dieser Früchte und bei chronischen Lungenerkrankungen einzuschränken.