2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Die Gastgeberin ist verwirrt von Gästen, die auf die richtige Ernährung achten. Was zu füttern, was zu kochen. Betrachten Sie Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Getränke für diejenigen, die eine Diät machen
Wenn das Unternehmen Menschen hat, die eine Diät einhalten, können Sie Gerichte zubereiten, die für das gesamte Unternehmen schmackhaft und akzeptabel sind. Sie müssen den Grund für die Ablehnung von Produkten kennen:
• Allergie gegen Laktose, Fisch, Gluten, Zitrusfrüchte usw.;
• getrennte Nahrung;
• Kampf gegen Übergewicht;
• Rohkostdiät;
• Monodiät usw.
Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel verboten sind, können Sie sicher Rezepte auswählen. Wenn sich Ihr Gast einfach an die Grundsätze der richtigen Ernährung hält, passen Sie das Menü an, um „ungesunde Lebensmittel“(Frittierte, Mayonnaise, Fette usw.) auszuschließen. Eine unverwechselbare Wahl wäre eine Fülle von Gemüse, Gemüse, Wurzelgemüse, etwas Obst, magerem Fisch, weißem Geflügelfleisch.
Hauptgericht
Ideen mit gebratenen und geräucherten Produkten werden abgeschnitten. Solche Rezepte sind für Menschen mit richtiger Ernährung inakzeptabel. Kochen Sie fettarmen gebackenen Fisch oder Geflügel. Eine ausgezeichnete Wahl wäre Kalbfleisch, Wachtel, Hähnchenbrust.
Das ausgewählte Produkt mit Gewürzen einreiben, salzen, 1-2 Stunden einwirken lassen, fest in Folie einwickeln. Um das Auslaufen von Saft zu reduzieren, fügen Sie mehrere Schichten hinzu. Kochen Sie im Ofen, in einem Slow Cooker, wenn das Unternehmen auf dem Land versammelt ist - auf Kohlen.
Verwenden Sie kein Müsli und Kartoffeln als Beilage. Die richtige Kombination mit Fleisch/Fisch ist Gemüse. Fans von Diätkost werden von gebackenen Spargelbohnen, gegrillten Zucchini, Auberginen und anderem Gemüse begeistert sein.
Verwenden Sie keine Ladensaucen, die gekauften Optionen enthalten Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Zucker und andere Substanzen, die Ernährungswissenschaftler ablehnen. Die hausgemachte Sauce zum Fleisch/Fisch servieren. Die Basis kann natürlicher Senf, Meerrettich, Olivenöl, fettarmer Joghurt, Zitronensaft sein.
Die Zusammensetzung enthält Gewürze, gehackte Kräuter (Koriander, Petersilie, Dill, Basilikum, Oregano). Pilzpulver oder zerkleinerte Champignons verleihen Sättigung und Aroma, Knoblauch verleiht Schärfe.
Diät-Barbecue-Sauce wird zu gleichen Teilen aus Apfelessig und Honig unter Zusatz von rotem Pfeffer (gemahlen), gehackten Zwiebeln und Olivenöl hergestellt. Currysauce passt wunderbar zu Geflügel. Nehmen Sie 100-150 g Naturjoghurt + 1 geschälter Apfel + Curry (1 TL). Im Mixer mixen – fertig.
Salate
Kein "Pelzmantel", Olivier und Kombinationen von Kartoffeln mit Mayonnaise. Machen Sie einen Salat mit Gemüse und Kräutern, verwenden Sie zum Dressing Oliven- / Leinöl, Sojasauce, Weinessig / Zitronensaft. Es gibt viele interessante Salate:
• mit getrockneten Tomaten und Thunfisch;
• Cäsar;
• mit Huhn und grünen Bohnen;
• mit Algen (für einen Amateur);
• Meeresfrüchte mit Avocado.
Eine sichere Sache: Hähnchenbrustsalat. Eine gekochte / gebackene Brust + 3 Eier + 1 Apfel + 1 Zwiebel + 1 Gurke + Knoblauch (2-3 Nelken). Dressing mit Joghurt oder Mayonnaise.
Snacks
Canapés und Mini-Sandwiches enthalten trotz der kleinen Portionen viele Kalorien. Würste, geräuchertes Fleisch sind schädliche Produkte. Snacks können ausgeschlossen oder durch eine Käseplatte, hausgemachtes Lecho, Gemüsezubereitungen, eingelegte Pilze ersetzt werden.
Wenn Sie sich Sorgen um einen leeren Tisch machen, machen Sie Chips aus Äpfeln und Zucchini im Ofen. Kochen Sie koreanische Karotten / Rüben, Auberginenröllchen mit Hüttenkäse, gebackene Paprika. Frische Kräuter sollten reichlich vorhanden sein. Basilikumblätter, Petersilie, Dill werden in ein Glas / eine Vase gestellt. Es ist praktisch, solche Ministräuße zu verwenden, sie schmücken den Tisch.
Nachspeisen
Die Gastgeberin ist verwirrt von der Frage nach Desserts für Gäste "auf Diät"? Die üblichen Kuchen und Gebäcke sind eine explosive Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten. Sie können mit einer Obstschale auskommen.
Die Gäste werden mit hausgemachten Leckereien begeistert sein: Müslikekse, hausgemachte Trockenfruchtbonbons, Bratäpfel mit Zimt, Eis aus Natursaft / Joghurt mit Beeren. Süßigkeiten können in verschiedenen Arten hergestellt werden:
• Mandeln mit Feigen;
• Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen;
• Haferflocken mit Datteln;
• Pflaumen mit Haselnüssen;
• Walnüsse mit Datteln.
Süßigkeiten werden ohne Backen aus gehackten Zutaten zubereitet. Ich werde das Rezept für "Cashew-Datteln" teilen: ein Glas Nüsse + 2 EL. Termine. Nüsse werden in Hälften, Viertel gebrochen. Die Datteln werden eingeweicht, bis sie quellen, die Kerne werden entfernt und in einem Mixer zerkleinert. Beide Komponenten mischen, etwas Vanillin hinzufügen, Süßigkeiten (Kegel, Kugeln) formen, in Kakaopulver oder Sesam wälzen, Kokosnuss.
Die Getränke
Wenn Gäste Alkohol nicht tabuisieren, bevorzugen Sie trockene Weißweine. Als Getränke eignen sich Mineralwasser, frisch gepresste Säfte und guter Tee.
Wie Sie sehen, können Sie den Empfang von „Problemgästen“ganz einfach organisieren. Jeder wird satt sein und die richtige Ernährung wird allen zugute kommen.
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