2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Sobald sie keine Henomeles nennen - Quitte, Quitte, chinesische Zitrone. Der Wahrheit am nächsten kommt die japanische Quitte. Chaenomeles wurde lange Zeit von Gärtnern nur zu dekorativen Zwecken verwendet - sie ist während der Blütezeit sehr schön. Doch wie sich Mitte des 20. Jahrhunderts herausstellte, hat sie als Obstkultur einen hohen Stellenwert. Schauen wir uns diese erstaunliche Exotik genauer an
Also Quitte oder ist es eine Zitrone?
Quitte chaenomeles wird wegen der äußerlichen Ähnlichkeit der Früchte dieser Pflanzen genannt. Und japanisch - denn in freier Wildbahn "leben" Henomeles in Japan und China.
Chaenomeles ist wie eine Miniaturkopie einer Quitte von der Größe einer Walnuss. Die Frucht hat eine sehr ähnliche Form, festes Fruchtfleisch und fast das gleiche Aroma. Es gibt jedoch einige Unterschiede. Chaenomeles schmeckt eher sauer. Daher hat es einen anderen Namen verdient - Zitrone. Darüber hinaus hat es einen charakteristischen Zitronen-Hautton. Wenn Sie dem Tee eine Scheibe hinzufügen, erhalten Sie eine angenehme Säure, ein zartes Quittenaroma und einen leichten Ananas-Nachgeschmack.
Japanische Quitte und niedrige Quitte in unseren Gärten
Wenn die Quitte (Quitte) als kleiner Baum angebaut wird, dann ist Chaenomeles ein Strauch. Sein dekorativer Hauptwert zeigt sich im Frühjahr, wenn die Zweige mit einer ganzen Streuung leuchtend roter und oranger Blüten bedeckt sind. Es gibt Sorten mit weißen Blütenblättern. Und im Spätherbst schmücken die Zweige die Miniaturfrüchte von sattem Gelb, wie die Schale einer Zitrone.
Chaenomeles hat eine sehr interessante Geschichte. Bis Mitte des 20. Jahrhunderts diente es hauptsächlich der Absicherung. Bisher sind die Samen der Pflanze irrtümlicherweise nicht in Obstbaumschulen Lettlands statt der Quitte gelandet. Damals machten sie auf das Exotische als Obstkultur aufmerksam.
Dann stellte sich heraus, dass Chaenomeles einen hohen Nährwert haben. Zuallererst sind seine Früchte reich an hochwertigen Pektinen. Dank dessen macht die Frucht ausgezeichnetes Gelee und Marmelade.
Zu den Vorteilen der Pflanze gehören außerdem:
• Hohe Produktivität;
• frühe Reife;
• gute Winterhärte;
• anspruchslos gegenüber Böden;
• henomeles ist beim Verlassen nicht launisch;
• es wird fast nicht von Schädlingen und Krankheiten befallen;
• die Früchte haben eine ausgezeichnete Haltbarkeit und vertragen den Transport perfekt.
Bevor Sie jedoch mit dem Anbau von Chaenomeles in Ihrem Garten beginnen, denken Sie daran, dass Sie die richtige Art auswählen müssen. Tatsache ist, dass japanische Quitten thermophiler sind. Er erreicht eine Höhe von bis zu drei Metern. Und besser geeignet für die Zucht in den südlichen Regionen. Eine Art wie niedrige Quitte ist besser an harte Winter angepasst. Über einem Meter wächst es in der Regel nicht und überwintert daher gut unter einer Schneedecke. Auch für die Gärten Sibiriens geeignet.
Chaenomeles-Pflege
Chaenomeles tragen auch unbehandelt Früchte. Welcher Gärtner würde sich jedoch weigern, etwas in seinem Garten zu verbessern: den Ertrag steigern, die Früchte vergrößern? Und es kann getan werden.
Um die Früchte größer zu machen, sollten Sie im Frühjahr nicht faul sein, die Knospen auszudünnen. Lassen Sie den Busch weniger dekorativ sein, aber er wird der Größe der gewachsenen "Zitrone" gefallen.
Es ist ratsam, einen Schnitt durchzuführen. Entfernen Sie Zweige, die älter als vier Jahre sind. Lassen Sie auch keine absolut senkrechten Triebe und solche, die sich tief zum Boden neigen.
Geerntet im Spätherbst. In regnerischen Jahren besteht jedoch die Gefahr, dass die Früchte nicht rechtzeitig reifen. Dies ist aber kein Problem, denn Chaenomeles können unreif geerntet und gereift werden. Wenn Sie jedoch die Ernte an den Zweigen überbelichten und auf Frost warten, gefrieren die Früchte und werden schwarz.
Chaenomeles können roh gelagert werden. Im Liegen werden die Früchte weicher und dann schrumpelig. Verwenden Sie daher einen Teil der Ernte für die Herstellung von Marmelade. Kann durch Einreiben des Fruchtmarks mit Zucker im Verhältnis eins zu eins gelagert werden.
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