2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - eine Fruchtpflanze aus der Familie der Rutaceae, die ein Vertreter der tropischen Mandarinen ist.
Beschreibung
Die Baumstämme der Poncana sind dicht mit ziemlich scharfen Dornen besetzt, was die Ernte stark erschwert. Und die glänzenden Blätter dieser Kultur haben einen sehr angenehmen Geruch.
Die Früchte von Poncana sind hübsche Mandarinen, die gewöhnlichen Mandarinen in ihren Nährwert- und Geschmackseigenschaften weit überlegen sind. Die Fruchtschale ist nicht sehr dick, außerdem lässt sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Und die Scheiben sind ganz einfach voneinander zu trennen. Die Früchte selbst können entweder kugelförmig oder leicht abgeflacht sein.
Das Fruchtfleisch eines unreifen Poncans ist normalerweise gelb, während es bei reifen Früchten immer orange ist. Er ist sehr süß, zart, aromatisch und saftig. Es stimmt, in der Frucht befindet sich eine große Anzahl von Samen. Und hängen die Früchte zu lange an Bäumen, verlieren sie merklich an Qualität.
Wo wächst
Diese typisch tropische Kulturpflanze wird in Indien, den Philippinen, Taiwan und Südchina angebaut. Sie können diese Pflanze in Brasilien oder Malaysia treffen. Es wird auch in Japan angebaut, wenn auch mit gewissen Schwierigkeiten. Und für den Anbau in den Subtropen ist Poncan längst nicht immer geeignet. Aber in einem tropischen Klima erreichen diese erstaunlichen Früchte zum Zeitpunkt der Reifung ihre maximale Größe.
Anwendung
Poncan wird frisch gegessen, auch Marmeladen oder Konfitüren werden daraus hergestellt. Und die Blätter dieser Pflanze werden wie Tee aufgebrüht - so erhalten Sie einen hervorragenden Durstlöscher und ein äußerst aromatisches Getränk. Auch in der Küche wird Ponkan als Gewürz für die Zubereitung verschiedenster Gerichte und als eine der Hauptzutaten für die Zubereitung verschiedener Desserts und Obstsalate verwendet. Sie hat übrigens einen sehr geringen Kaloriengehalt – 100 g dieser Frucht enthalten nur 40 kcal.
Und aus der Schale von Poncana wird eine herrliche Schale gewonnen, die dazu beiträgt, den Geschmack längst bekannter Gerichte fast bis zur Unkenntlichkeit zu verändern.
Poncana-Fruchtfleisch ist sehr reich an verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen, was es ermöglicht, es als ausgezeichnetes allgemeines Stärkungsmittel zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten zu verwenden. Poncan eignet sich besonders gut zur Vorbeugung von Erkältungen und allen Arten von Beschwerden des Magen-Darm-Traktes. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr dieser wundersamen Früchte, die Entwicklung von Arteriosklerose zu verhindern - das Fruchtfleisch dieser Früchte hilft, das Blut zu verdünnen.
Aus der Schale saftiger Früchte wird durch Kaltpressung ein duftendes Öl bestehend aus 80% Limonen gewonnen.
Ponkan wird am besten bei erhöhter Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen vier und sechs Grad gelagert. Unter diesen Bedingungen sind die Früchte mehrere Wochen haltbar. Und bei der Auswahl hochwertiger Früchte müssen Sie sich zunächst auf das Gewicht und die Größe der Früchte sowie auf die Farbe ihrer Schale konzentrieren.
Kontraindikationen
Poncan ist bei Diabetes mellitus kontraindiziert - diese Früchte sind sehr zuckerreich. Darüber hinaus zeichnen sich diese Früchte durch einen hohen Gehalt an organischen Säuren aus, daher werden sie kategorisch nicht für die Verwendung bei erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes sowie bei Verschlimmerung von Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren empfohlen. Poncan enthält auch Substanzen, die allergische Reaktionen hervorrufen können.
Wachsend
Poncan eignet sich sehr gut für den Indoor-Anbau. Und es wird sowohl durch Transplantate als auch durch Samen vermehrt. Übrigens liefern gepfropfte Bäume viel frühere Ernten als ihre ungeimpften Gegenstücke.
