2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Genipa (lat. Genipa americana) - ein Obstbaum der Familie Krapp.
Beschreibung
Genipa ist eine verholzende, laubabwerfende Pflanze, deren Höhe zwischen achtzehn und dreiunddreißig Metern liegt.
Ovale Genipa-Blätter an den Rändern leicht gezähnt. Sie sind vier bis dreizehn Zentimeter breit und zehn bis dreiunddreißig Zentimeter lang. In der Mitte jedes Blattes ist die Hauptader deutlich erkennbar, die in weißlichen Tönen gemalt ist.
Der Durchmesser ziemlich großer gelber, roter oder weißer Genipa-Blüten beträgt etwa fünf bis sechs Zentimeter. Alle Blüten sind mit fünf identischen Blütenblättern ausgestattet.
Ovale Genipa-Früchte werden neun bis fünfzehn Zentimeter lang und sieben bis neun Zentimeter breit. Alle Früchte haben eine ziemlich dicke Schale und ihr duftendes und süßes cremefarbenes Fruchtfleisch verfärbt sich bei Luftkontakt allmählich gelb. Die Briten, die die Genipa zum ersten Mal probierten, nannten sie "Marmeladenschachtel".
Wo wächst
Die Heimat der Genipa sind die Inseln des karibischen Archipels sowie der nördliche Teil Südamerikas, Mittelamerikas und der südliche Teil Nordamerikas. Außerdem wird diese Kultur auf den Philippinen schon lange kultiviert. Es ist bemerkenswert, dass es unmöglich ist, eine Genipa in einer Höhe von mehr als tausend Metern über dem Meeresspiegel zu treffen.
Anwendung
Genipa-Früchte eignen sich nur zum Verzehr, wenn sie überreif sind - nur dann sind sie weich genug. Am häufigsten werden diese Früchte jedoch zur Herstellung von Marmelade, Marmelade, Konfitüre sowie Kompott und Säften verwendet. Sie werden auch zu Eiscreme und Sorbet hinzugefügt.
In Puerto Rico werden Genipa-Früchte geschnitten, dann mit Wasser übergossen und fermentiert. Sobald der Fermentationsprozess beginnt, werden der Komposition verschiedene Aromen hinzugefügt. Dieser Aufguss tonisiert den Körper perfekt und löscht den Durst perfekt.
Genipa-Kompott ist ein ausgezeichnetes schleimlösendes Mittel bei Mandelentzündung, Bronchitis und Erkältung. Und durch den hohen Gehalt an Ascorbinsäure, Phosphor und Calcium wirken diese Früchte verjüngend und wirken allgemein stärkend. Der Saft dieser Früchte hat eine harntreibende Wirkung, und die Einheimischen verwenden sie oft als Heilmittel, um Würmer (Helminthen) und Gelbsucht loszuwerden.
Eine Abkochung aus Genipa-Rinde und ihren unreifen Früchten wird in den Ländern Mittelamerikas als Mittel der traditionellen Medizin verwendet - mit ihrer Hilfe werden Geschlechtskrankheiten und Pharyngitis behandelt. Darüber hinaus ist die Abkochung der Wurzeln ein ziemlich starkes Abführmittel. Und da die Rinde ziemlich viel Tannin enthält, hilft sie perfekt bei der Behandlung von infektiösen Hautkrankheiten. Wenn Sie die Rinde leicht einschneiden, hebt sich ein süßes weißliches Harz ab, das eine starke desinfizierende Wirkung hat. Dieses Harz wird mit Wasser verdünnt und mit der resultierenden Zusammensetzung des Auges gewaschen.
Der Saft von Genipa-Blättern wird in den Ländern Mittelamerikas als fiebersenkendes Mittel sehr aktiv eingesetzt. Für den gleichen Zweck kann auch eine Abkochung von Blumen verwendet werden, außerdem strafft sie den Körper perfekt.
Unreife Früchte werden oft beim Fischen als Köder verwendet, der Wasserbewohner anlockt. Und der Saft unreifer Früchte wird an der Luft sehr schnell oxidiert und nimmt dunkelblaue Töne an. Diese Eigenschaft ermöglicht es, daraus einen Farbstoff zu gewinnen, der von den Indianern zum Auftragen von Unterwäschedesigns verwendet wird. Übrigens hat diese Farbe eine ziemlich hohe Haltbarkeit - sie wird fünfzehn bis zwanzig Tage lang nicht abgewaschen.
Wachsend
Die Genipa wächst sehr schnell - im Alter von drei Jahren kann bereits die erste Ernte geerntet werden. In den meisten Fällen trägt sie einmal im Jahr Früchte, aber es gibt auch Sorten, die das ganze Jahr über ertragen. Diese Kultur verträgt Staunässe sehr gut und bevorzugt temporär überflutete (Schwemm-)Böden.
Und die Genipa ist sehr thermophil - selbst beim geringsten Frost stirbt sie fast sofort ab.
