Wassernuss

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Wassernuss (lat. Trapa natans) - eine Pflanze aus der Familie Derbennikovye, die mehrere Namen hat: Rogulnik, Wasserkastanie, Chillim oder Teufelsnuss.

Beschreibung

Wassernuss kann sowohl einjährig als auch mehrjährig sein. Es stellt langsam im Wasser schwimmende Stängel dar, deren Wurzeln wie Anker am Boden befestigt sind. Und entweder bräunliche fadenförmige Wurzeln oder die Nüsse des letzten Jahres helfen ihnen, Fuß zu fassen. Steigt der Wasserspiegel merklich an (dies passiert besonders häufig bei Hochwasser), können sich auf der Wasseroberfläche treibende Exemplare leicht ablösen. Trotzdem werden sie nicht sterben, sondern ruhig weiter auf der Wasseroberfläche schwimmen. Und sobald die Wurzeln wieder im flachen Wasser sind und den Boden berühren, wurzeln sie sofort wieder.

Die Stängel der Wasserwalnuss sind dicht mit Blättern bedeckt, die ziemlich schnell abfallen und unglaublich dünn sind, wie Fäden. An der Wasseroberfläche bildet diese Pflanze eine oder mehrere skurrile Rosetten in Form von leicht gezackten Blättern. Und ihre eher chaotische Anordnung ist auf die ungleiche Länge der Blattstiele zurückzuführen. Solche Blattstiele sind mit luftgefüllten Hohlräumen ausgestattet, wodurch die Rosetten perfekt an der Wasseroberfläche haften und nicht einsinken.

Einzelne Blüten einer Wassernuss sind mit transparenten oder weißen Blütenblättern ausgestattet, und diese Kultur blüht im Mai oder Juni.

Die Früchte der Wassernuss haben das Aussehen von Steinfrüchten, die in schwärzlich-bräunlichen Tönen bemalt sind. Die Oberflächen jeder Frucht sind mit winzigen Wucherungen bedeckt, die an gekräuselte Hörner erinnern. Im Schlick eingeschlossene reife Früchte neigen übrigens dazu, ihre Keimfähigkeit und einige andere wertvolle Eigenschaften mindestens zehn Jahre lang nicht zu verlieren.

Wo wächst

Die häufigste Wassernuss ist in Afrika und Europa zu finden. Sie können ihn auch auf dem Territorium der Ukraine und Russlands treffen - dort wächst er im Unterlauf von Flüssen wie Dnjepr, Don, Wolga und Bug. Etwas seltener ist diese Kultur im Kaukasus sowie in Sibirien und im Fernen Osten zu sehen.

Verwendungszweck

Die Wassernuss wird in vielen Ländern wegen ihrer ungewöhnlich schmackhaften Früchte sehr geschätzt - diese Eigenschaft dieser Kultur wurde in der Antike zu ihrem wahren Wert geschätzt. Sie stellten sogar Mehl her, das Brot ersetzte, und mahlen die Früchte mit Hilfe spezieller Handmühlen. Übrigens sind die Kerne der Wasserwalnuss reich an Stärke, von der sie bis zu fünfzig Prozent enthalten. Diese lustigen Kerne dürfen nicht nur roh gegessen werden, sondern auch gekocht, in Dosen oder sogar gebacken. Oder Sie fügen sie einfach zu verschiedenen Salaten hinzu.

Wassernuss wird auch verwendet, um eine Reihe von Krankheiten aller Art zu heilen. Frische Nukleolen helfen bei Nierenerkrankungen, Impotenz und Dyspepsie. Frisch gepresster Wasser-Nuss-Saft ist ein hervorragender Helfer bei Augenerkrankungen. Darüber hinaus verfügt diese Kultur über eine starke antivirale Wirkung und kann auch als Antiseptikum verwendet werden.

Und Wassernuss dient auch als ziemlich spektakuläre Dekoration für viele Gewässer.

Wachsen und pflegen

Erwärmtes stehendes und frisches Wasser gilt als ideal für die Entwicklung einer Wassernuss. Diese Kultur vermehrt sich mit Hilfe von Samen - es reicht aus, die zu Beginn des Frühlings erworbenen Früchte ins Wasser zu werfen. Wenn sich kein Boden im Reservoir befindet, ist es durchaus akzeptabel, die Früchte in Behälter zu legen und zu ertränken.

Im Winter wird die Wassernuss im Kühlschrank in mit Wasser gefüllten Gläsern aufbewahrt. Und kurz vor dem Frühjahr wird es von selbst sprießen.

Im Allgemeinen werden Wasserwalnüsse zu Hause nicht sehr gut gelagert. Es wird normalerweise ungeschält in kühlen Räumen gelagert (wenn diese Nüsse geschält werden, verlieren sie in ein paar Tagen ihren Geschmack). Wenn Sie den köstlichen Geschmack der Früchte voll und ganz genießen möchten, schlemmen Sie am besten gleich nach dem Entfernen der Schalen an Nüssen.