Anis Gewöhnlich

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Anis wird manchmal auch als Ganiz und Ganus und Sira und Anisuli und Anison bezeichnet. Anis ist eine einjährige Kräuterpflanze, die zur Familie der Sellerie, oder wie sie früher genannt wurde, Regenschirm gehört.

Anis hat ein zentrales Wurzelsystem, das sich in einer Tiefe von etwa 20 bis 30 Zentimetern befindet, während die Höhe des Stängels etwa 50 bis 70 Zentimeter beträgt. Die Blüten der Pflanze sind weiß, sie sind sehr klein und sammeln sich in kleinen Schirmen, die dann komplexere Schirme bilden. Die Frucht der Pflanze hat eine birnenförmige oder eiförmige Form.

Sorten

Es gibt viele Anissorten: Jedes Anbauland hat in der Regel seine eigenen Sorten.

Es ist nicht sicher bekannt, wo Anis zuerst auftauchte. Es gibt Versionen, dass dieser Ball Kleinasien, Ägypten oder einige andere Mittelmeerländer ist. Heute wird Anis am häufigsten in Europa, Asien und Nordamerika angebaut.

Bereits im 12. Jahrhundert wurde Anis in Spanien angebaut und einige Jahrhunderte später - bereits in England. In Russland erschien diese Pflanze erstmals im neunzehnten Jahrhundert.

Wachsend

Anis ist eine kältebeständige und sehr thermophile Pflanze. Für die normale Entwicklung der Kultur wird intensives Sonnenlicht benötigt. Die Vermehrung erfolgt durch Samen, die bei einer Temperatur von sechs Grad Celsius keimen können, während die optimale Temperatur viel höher liegt - etwa zwanzig Grad. In kaltem Boden keimen die Samen sehr lange und junge Pflanzen sind sehr anfällig für verschiedene Krankheiten. Gleichzeitig verträgt junger Anis einen Temperaturabfall bis auf minus sieben Grad.

Die Vegetationsperiode der Pflanze beträgt vier Monate. Anis braucht vor der Blüte die meiste Feuchtigkeit. Aber wenn die Pflanze blüht, braucht sie trockenes Wetter, vorzugsweise ohne Niederschlag. Anis kann nach fast jeder Kultur gepflanzt werden, mit Ausnahme von Regenschirmkulturen.

Fast alle Böden sind für Anis geeignet, mit Ausnahme von schweren, feuchten, alkalischen und tonigen Böden. Einen Monat vor Frostbeginn sollte der zum Anpflanzen von Anis vorgesehene Boden mehr als zwanzig Zentimeter tief gegraben werden. Unkraut in diesem Bereich sollte vernichtet werden. Im Frühjahr sollte die Anisfläche gelockert und dann etwas verdichtet werden.

Vor dem Aussäen der Samen in den Boden sollten sie etwa eine Woche lang gekeimt werden. Die Samen werden intensiv mit Feuchtigkeit versorgt, danach können sie in ein Tuch gelegt werden, wo sie aufbewahrt werden sollten, bis ein Teil der Samen Wurzeln hat. Danach müssen die Samen getrocknet werden, dann kann bereits mit dem Pflanzen begonnen werden.

Diese Ernte sollte geerntet werden, wenn die Samen grünlich werden. Pflanzen werden etwa zehn Zentimeter aus dem Boden geschnitten und dann getrocknet.

Krankheiten

Anis ist anfällig für zahlreiche ziemlich gefährliche Krankheiten, daher sollte der Pflege der Pflanze besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die größte Gefahr für Anis ist Mehltau und Cercosporose. Letztere Krankheit zerstört konsequent die Blätter: Ab dem Absterben der unteren Blätter sterben auch die darüber liegenden Blätter ab. Graufäule, Sklerotinose und Rost können weniger Schaden anrichten. Fungizide können zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt werden, aber natürliche Maßnahmen gelten als die optimalsten. Es sollte nur gesundes Saatgut ausgesät werden, außerdem wird eine strikte Einhaltung der Fruchtfolge empfohlen. Im Krankheitsfall müssen die Herde sofort zerstört und Pflanzenreste dringend vernichtet werden. Sie sollten auch alle Bewässerungsnormen befolgen. Für die Immunität von Anis ist die Verwendung umweltfreundlicher Wachstumsregulatoren zulässig. Auch übermäßiges Düngen mit Stickstoff kann gefährlich sein.