2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Unter den zahlreichen Pflanzenarten der Umbrella-Familie finden sich würzige Gemüse und aromatische Kräuter; süße Karotten und giftige Cicuta. Einige bereichern die Ernährung eines Menschen, andere heilen seine Beschwerden
Visitenkarte
Solch ein süßer Familienname, Umbrella, verdanken Pflanzen ihren Blütenständen aus kleinen blassen Blüten, die sich gegenseitig unterstützen und sich in kleinen Gruppen auf einem Stiel versammeln. Gruppen befinden sich oben am Stiel in Form eines Regenschirms. Es stimmt, unter einem solchen "Regenschirm" kann man sich weder vor Regen noch vor Sonne verstecken.
Heute verwenden nur wenige Russen einen Regenschirm aus der Sonne, der auf den Leinwänden von Künstlern des 19. Jahrhunderts zu finden ist und die Köpfe schöner Damen bedeckt. Aber in der arabischen Sprache heißt der Regenschirm "shamsiya", gebildet aus dem Wort "shams", was "Sonne" bedeutet. Schließlich regnet es in den Wüsten selten, dafür brennt die Sonne fast 12 Monate im Jahr.
Am häufigsten zeichnen sich die Blätter der Pflanzen der Familie durch ihre Feinheit aus, die in der Sprache der Botaniker wie gefiederte Blätter klingt. Die Zartheit der Blätter ergänzt den Charme der Regenschirme und verleiht der Pflanze ein einziges, romantisches Aussehen.
Duft
Der Allmächtige sparte nicht und fügte dem angenehmen Aussehen, das er in allen Teilen der Pflanze versteckte, duftende ätherische Öle hinzu.
Menschen, die es lieben, den Gewinnern feierliche Kränze zu pflanzen, nutzten die Großzügigkeit Gottes und begannen, Kränze aus den Pflanzen der Familie zu weben. Zum Beispiel wurden Kränze aus duftenden Sellerieblättern (die Familie wird übrigens manchmal "Sellerie" oder "Sellerie" genannt) den Gewinnern der Nemeischen Sportspiele überreicht, die im antiken Griechenland zusammen mit den Olympischen Spielen beliebt waren und waren mit dem Sieg im Land des Christentums nicht mehr gehalten.
Die Höflinge von Katharina II. liebten es, duftende Kränze zur Schau zu stellen, über die Ausländer zu lachen, die Grüns als Nahrung aßen, und wurden so in den Augen russischer Adliger wie pflanzenfressendes Vieh. Grüne in Russland wurden erst seit dem 19. Jahrhundert in die Ernährung der Menschen aufgenommen.
Die Vorteile von Grün
Die Verwendung von Gemüse in Lebensmitteln hat gegenüber Gemüse eine Reihe von Vorteilen:
* Grüns erscheinen viel früher als Gemüse, ohne Angst vor Frühlingskälte und werden in kürzester Zeit genusstauglich. Wenn Sie beispielsweise Dill gesät haben, können Sie nach 3 Wochen sein Aroma in jedem Gericht genießen.
* Grüns sind reich an Nährstoffen, einschließlich Vitaminen. Der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Vitamin "C" ist in nur 10 Gramm Petersilie enthalten.
* Für Grün ist es nicht erforderlich, spezielle Beete zuzuweisen, die auf einem Gemüsekamm gesät werden. Tatsächlich wird das Gemüse vor der Ernte des Gemüses bereits gegessen und stört daher nicht sein Wachstum.
Die alten Russen haben also viel verloren, ohne ihren Mahlzeiten Vitamingrün hinzuzufügen. Aber der Tisch der alten Ägypter konnte nicht auf würziges Gemüse der Umbrella-Familie verzichten.
Metamorphosen des Seins
Viele Regenschirme, bevor sie zu einer Person auf den Tisch kamen, erlebten seine Verfolgung.
Dazu gehört Koriander (Koriander), der mittlerweile weltweit sehr beliebt ist. Und er begann seine Bekanntschaft mit einem Mann auf dem Feld mit Kulturpflanzen, einem lästigen Unkraut. Die im Koriander enthaltenen ätherischen Öle verleihen Gerichten nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern schützen auch Lebensmittel vor dem Verderben und verhindern, dass sich schädliche Bakterien darin ansiedeln.
Giftige Vertreter der Familie
In Zentralrussland ist das giftigste
Cicuta (Meilenstein giftig) … Kein Wunder, dass sie sumpfige oder feuchte Wiesen als Wohnsitz wählt. Süße Hemlock-Rhizome ähneln Sellerie-Rhizomen, daher werden Kinder oft zu ihren Opfern.
Giftige Hemlocktanne zumindest riecht es unangenehm nach Mäusen und daher traut sich nicht jeder, es zu schmecken.
Interessant ist, dass Pflanzengift auf verschiedene Vertreter der Lebewesen nicht immer gleich wirkt. Zum Beispiel ist es in Mode gekommen, Backwaren mit Samen zu bestreuen.
Kümmel … Aber bei Vögeln wirken diese Samen wie Gift. Wenn Sie Brot mit Vögeln teilen, verwenden Sie daher keine Brötchen, die großzügig mit Kümmel bestreut sind.
Wenn Sie einen Krieg mit Ameisen führen, können Sie
Petersilieder Geruch, den sie nicht mögen.
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