2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Im Vergleich zu anderen aromatischen Gewürzpflanzen, die im Freiland gut wachsen, ist Basilikum skurril in Bezug auf die Lufttemperatur, da es aus heißen Ländern stammt und daher eine sehr thermophile Kultur ist. Daher wird empfohlen, frühestens in der zweiten Maidekade mit der Aussaat im Garten zu beginnen. Um sich jedoch frühzeitig an duftenden Kräutern zu schlemmen, können Sie das Gewürz auf der Fensterbank anbauen oder die Beete in Gewächshäusern und Gewächshäusern platzieren
Basilikum im Haus anbauen
In einigen Ländern ist Basilikum ein Symbol für Liebe und Familienwohl. Er gilt in Italien und in Lateinamerika als Schutzpatron der leidenschaftlichen Gefühle - ein Talisman, der liebende Herzen vor der Versuchung des Verrats schützt. Vielleicht hat die aromatische Pflanze aufgrund ihrer tonischen Eigenschaften eine solche Bedeutung bekommen. Daher ist es doppelt sinnvoll, Basilikumsträucher in Ihren Häusern und Wohnungen anzubauen. Darüber hinaus sieht es eher dekorativ aus, und solche Betten werden in jeder Küche zu einer würdigen Dekoration der Fensterbank.
Basilikum ist einfach zu züchten. Sie kann mit den geschlüpften Samen in einem etwa 15 cm tiefen Behälter nach der Bandmethode ausgesät werden. Sie können Samen auf einem feuchten Tuch keimen lassen. Es ist auch effektiv, solche Manipulationen unter Verwendung von Papierrollen durchzuführen.
Dafür
1. Bereiten Sie Papiertücher und eine Länge von ca. 15 cm Vlies vor.
2. Legen Sie auf dem Schnitt in 2 Schichten gefaltete Handtücher aus, befeuchten Sie sie mit Backpulver mit einem Wachstumsstimulator und verteilen Sie die Samen in einem Abstand von ca. 1-1,5 cm vom Rand.
3. Danach wird das Band zu einer Rolle gerollt, mit einem engen Gummiband gebunden oder abgefangen und zur Samenkeimung an einen warmen dunklen Ort geschickt.
4. Um ein günstiges Mikroklima zu schaffen, ist es sinnvoll, Pflanzen mit Folie abzudecken.
5. Nach dem Schlüpfen der Samen wird die Rolle vorsichtig ausgerollt, mit Erde auf die Sämlinge bestreut und in ihre vorherige Form zurückgeklappt. Jetzt legen sie es in einen tiefen Behälter, da die Sämlinge gegossen werden müssen.
Wenn Sie also regelmäßig Erde darüber gießen, können Sämlinge gezüchtet werden, bevor sie in geräumigere Behälter oder separate dekorative Töpfe umgepflanzt werden.
Anbau von Basilikum in Gewächshäusern und Gewächshäusern
Bei leeren Gewächshäusern und Gewächshäusern in der Nebensaison kann Basilikum direkt in den Boden gesät werden. Die Aussaat erfolgt nach der Bandmethode. Die Sämlingspflege besteht aus Gießen, Lockern, Jäten.
Es ist eine einjährige Kulturpflanze, mit der jedoch mehrere Erträge erzielt werden können. Der erste Schnitt erfolgt, wenn die Grüns eine Höhe von ca. 10 cm erreicht haben, danach verzweigt sich die Pflanze besser und die nächste Ernte gibt zweimal nach.
Wenn es an der Zeit ist, Gewächshäuser für den Anbau von Gurken und anderem Gemüse freizugeben, kann das aromatische Kraut ins Freiland verpflanzt werden. Der optimale Zeitpunkt dafür ist die letzte Maidekade.
Bei der Anordnung von Beeten im Garten wird nach dem 15 x 20 cm-Schema bepflanzt. Aber wenn im Garten nicht einmal ein Stück Land für diese Zwecke vorhanden war, spielt es keine Rolle, denn Basilikum wird eine hervorragende Dekoration sein der Garten. Es kann entlang von Wegen und Zäunen platziert werden - es wird die Rolle einer Bordsteinkultur perfekt erfüllen.
Basilikum-Lagerung
Basilikum bringt eine reiche Ernte hervor. Und es kann schwierig sein, die gesamte Grünmasse in einer Saison zu konsumieren, selbst wenn man bedenkt, dass es für Zubereitungen zur Konservierung von Gurken, Tomaten und zur Herstellung von hausgemachten Würsten verwendet wird.
Um Basilikum ein Jahr lang bis zur neuen Ernte haltbar zu machen, wird es getrocknet und in luftdichten Behältern gelagert. Dadurch behält es seine nützlichen Eigenschaften und verliert nicht sein helles Aroma. Zuvor können Sie es in einem Mixer mahlen - so nimmt das Würzen weniger Platz ein. Als solches kann es in Rezepten für die unterschiedlichsten Gerichte verwendet werden – für Saucen zu Fleisch- und Fischgerichten, in Suppen und Salaten.
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