Okra - Diätetische Exotik

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Video: Okra - Diätetische Exotik

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Okra - Diätetische Exotik
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Anonim
Okra - diätetische Exotik
Okra - diätetische Exotik

Foto: Anna Kompaniets

Die Popularität von Okra in Russland wächst jedes Jahr. Gärtner - Amateure bauen diese exotische Pflanze gerne in ihren Sommerhäusern an. Und in den Regalen der Geschäfte findet man oft eine ungewöhnliche Pflanze der Familie der Malvaceen. Wenn Sie den Namen Okra, Gombo, Bamiese oder Damenfinger hören, dann sprechen wir von der gleichen Okra, denn sie hat viele Namen in verschiedenen Teilen unseres Planeten.

Über die Heimat der wunderbaren Okra ist wenig bekannt, es wurde festgestellt, dass sie aus Afrika oder Indien stammt. Dies liegt daran, dass an diesen Orten eine Vielzahl von kultivierten und wilden Arten und Sorten von Okra verbreitet ist. Araber brachten diese Gemüsepflanze nach Europa.

Beschreibung

Okra gehört zu den einjährigen krautigen Pflanzen, der Gattung Abelmos, der Familie der Malvaceae. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 2 m, obwohl die durchschnittliche Pflanzenlänge 40 - 100 cm beträgt. Der Pflanzenstamm ist kräftig, dick, verholzend, behaart mit spärlichen steifen Haaren. Normalerweise verzweigt sich der Stängel von der Basis und bildet 2 bis 7 Stängel. Okra-Blätter sind sehr groß, gelappt, langgestielt, grün, kurz weichhaarig. Die Früchte werden durch mehrfach gesäte pyramidenförmige Kapseln von länglicher Form dargestellt, die äußerlich grünen Pfefferschoten ähneln. Früchte können eine Länge von 25 cm erreichen, junge Eierstöcke (3-6 Tage alt) werden jedoch gegessen, wenn sie eine hellgrüne Farbe haben.

Wachsend

Okra ist eine thermophile Pflanze, die jedoch nicht nur in den südlichen Regionen Russlands, sondern auch in gemäßigten Breiten mit kälterem Klima erfolgreich im Freiland angebaut wird.

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Aussaat im Freiland

Okra wird im Freiland mit Samen gepflanzt, wenn der Boden auf 15 Grad erwärmt ist, die Aussaattiefe beträgt 3-5 cm, junge Sprossen erscheinen in zwei Wochen und nach zwei Monaten beginnen früh reifende Sorten Früchte zu tragen.

Lassen Sie zwischen den Okrareihen einen Abstand von ca. 70 cm und zwischen den Pflanzen 30 cm. Für die Samenkeimung beträgt die optimale Lufttemperatur 20 Grad, aber bereits gebildete Pflanzen vertragen leichten Frost.

Pflanzmethode für Sämlinge

Bei rauen klimatischen Bedingungen wird empfohlen, Okra mit Setzlingen anzubauen. Um die Samenkeimung zu beschleunigen, weichen Sie sie einen Tag lang in Wasser ein. Im März-April drei Samen in einen Torftopf pflanzen, mit Glas bedecken und täglich wenden, um Kondenswasser zu entfernen. In dem Raum, in dem die Samen keimen, sollte die Temperatur zwischen 18 und 21 ° C liegen. Bei den ersten Trieben wird das Glas entfernt und die Temperatur um 5 Grad gesenkt und nach einer Woche auf die ursprüngliche Temperatur erhöht. Im Alter von 45 Tagen werden die Sämlinge zusammen mit einem Torfbecher im Freiland gepflanzt. Die Wurzeln junger Pflanzen sind sehr empfindlich, so dass bei einer Verletzung des Wurzelsystems die Pflanze nicht gut durchwurzelt und das Wachstum stoppt.

Entscheiden Sie sich bei der Wahl eines Pflanzplatzes für Böden mit hoher Fruchtbarkeit. Seit dem Frühjahr werden Phosphordünger in den Boden eingebracht. Der Platz muss absolut sonnig sein, Sie können Okra unter Filmunterständen anbauen. Kürbiskerne sind gute Vorgänger für Okra und Hülsenfrüchte sind akzeptabel.

Die Pflege besteht in regelmäßigem Lockern, Jäten, Füttern. Füttern Sie die Pflanze vor der Blüte mit Mineraldünger, während der Fruchtbildung - mit Kaliumnitrat.

Für eine reichliche Verzweigung die Spitze des Haupttriebs zusammendrücken, wenn er eine Höhe von 40 cm erreicht hat. Okra ist eine dürreresistente Pflanze, aber während der Fruchtbildung ist Feuchtigkeit unerlässlich.

Die Früchte der Okra werden von August bis Oktober alle 3-4 Tage bis zum Frost viele Male geerntet, um ihr Auswachsen zu verhindern. Reife Früchte, die ihre Farbe verändert haben, sind nicht mehr für Lebensmittel geeignet, sie werden grob, zäh und geschmacklos. Es wird nicht empfohlen, junge Früchte zu lagern, sie werden faserig.

Okra ist ein diätetischer Exot. Fortsetzung

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