Physalis: Dekorativ Oder Essbar?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Physalis wird nicht nur als Zierpflanze angebaut, sondern auch zum Verzehr. Die letzte Sorte heißt Gemüse und Dessert. Im Gegensatz zum dekorativen hat es keine so leuchtend orangefarbenen Abdeckungen. Aber die Früchte unterscheiden sich günstig in Größe und Geschmack

Physalis-Funktionen

Physalis-Sorten für den menschlichen Verzehr werden anders genannt. Es kann Erdbeere, Beere, Rosine, Ananas, Gemüsesorte sein. Sie sind für die Zubereitung von süßen Desserts bestimmt - Konfitüren, Marmeladen und sind auch Bestandteil von Rezepten für verschiedene eingelegte Salate. Physalis gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und kann wie ihre nahe Verwandte Tomate auch roh gegessen werden.

Physalis ist Tomaten in der Größe etwas unterlegen, hat aber andere Vorteile. Insbesondere die Pflegeleichtigkeit und Resistenz gegen Krankheiten, die andere Nachtschattengewächse plagen. Dies betrifft zunächst die Krautfäule. Physalis wird von parasitären Insekten wie dem Kartoffelkäfer nicht geschädigt. Die Büsche können jedoch Grillen und einen Bären angreifen.

Die Feinheiten des Wachsens und der Pflege

Wie Tomaten reifen Physalis-Früchte am Strauch allmählich, nicht auf einmal. Und wenn man sie alle zusammenzählt, haben manche noch nicht den Reifegrad erreicht, bei dem die Frucht ihren Geschmack voll entfaltet. Physalis muss reifen dürfen.

Lässt die Witterung es nicht zu, die Pflanzen länger im Freien zu halten, reifen die Früchte zusammen mit den abgeschnittenen Spitzen nach. Dazu werden die Büsche geschnitten und drinnen aufgehängt. Übrigens, wenn die dekorative Physalis bis zum ersten Frost auf den Blumenbeeten bleibt, ohne ihre attraktive helle Farbe zu verlieren, ist die Gemüsesorte in der mittleren Spur thermophiler. Und es ist besser, es unter Gewächshausbedingungen anzubauen.

Ein weiteres Merkmal der Physalis ist, dass diese uns weniger bekannte Pflanze im Gegensatz zu Tomaten, die in einem, zwei oder drei Hauptstämmen angebaut werden, nicht angeheftet werden muss. Wenn der Gärtner ein solches Verfahren unwissentlich durchführt, wird er sich außerdem einen guten Teil der Ernte entziehen, da die Früchte nur in den Blattachseln gebildet werden. Und um die Reifung der Früchte anzuregen, empfiehlt es sich, die Spitzen am Ende der Saison zu kneifen.

Ein weiterer Vorteil von Physalis ist die interessante Eigenschaft, reife Früchte abzuwerfen. Wenn Sie die Tomaten nicht im Auge behalten, können sie am Strauch verderben. Und Physalis fällt zu Boden und wird gleichzeitig nicht mit Erde verschmutzt, da die Früchte durch eine Abdeckung geschützt sind. Dies gilt jedoch nicht für alle Sorten, da großfrüchtige Sorten während des Wachstums ihre Schutzhülle beschädigen können.

Physalis-Vermehrung

Diejenigen, die in ihrem Garten dekorative Physalis anbauen, wissen, dass es sich lohnt, sie einmal zu pflanzen, und diese mehrjährige Kultur wird viele Jahre ohne Transplantationen begeistern und kann dann viele Monate lang in trockenen Sträußen im Schnitt stehen. Eine solche Zahl funktioniert jedoch nicht mit einer essbaren Gemüsesorte. Diese Physalis wird wie Tomaten angebaut - Einjährige.

Physalis wird für den Verzehr vermehrt, indem Samen durch Sämlinge gesät werden. Die Aussaat- und Pflanzzeiten im Freiland sind die gleichen wie bei Tomaten.

Die Aussaat erfolgt mit nassem Saatgut in feuchtem Boden. Sämlinge werden sowohl mit als auch ohne Pickel angebaut. Im ersten Fall erfolgt die Aussaat bequem auf den sogenannten "Rollen" - Bändern aus Vlies, die mit einer Erdschicht zu Rollen verdreht sind. Die Samen werden in einem Abstand von ca. 2 cm ausgelegt, sie werden bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm eingetaucht.

Die Pflückung erfolgt in der Phase von 3 echten Blättern in separaten Bechern. Vor dem Pflanzen wird das Loch großzügig angefeuchtet. Die Pflege besteht darin, zu gießen und trockene Erde hinzuzufügen. Die fertigen Setzlinge werden nach dem Schema 25 x 60 cm auf die Beete gelegt.