2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Heutzutage ist es wieder wichtig geworden, dekorative Gemüsebeete anzubauen und diese mit verschiedenen Gemüsesorten zu dekorieren. Einer der prominentesten Vertreter solcher Kulturen ist Grünkohl oder Grunkolkohl. Sie bindet keinen Kohlkopf, sondern breitet ihre weit durchbrochenen Blätter frei in einem üppigen Brunnen aus. Dieses Gemüse kann jedoch auch für kulinarische Zwecke verwendet werden. Einer der wichtigsten Vorteile ist die frühe Reife. Außerdem ist Grünkohl gut für Ihre Gesundheit
Ein komplettes Set an Nährstoffen für den menschlichen Körper
Wenn Rosenkohlbrühe ernährungsphysiologisch mit Hühnerbrühe verglichen wird, dann wird Grünkohl "neues Rindfleisch" genannt! Nur 200 g dieses Produkts liefern die tägliche Proteindosis des Körpers. Darüber hinaus ist dieser Grünkohl reich an Kalzium und kann Milch ersetzen, die eine wertvolle Quelle dieses Elements ist.
Studien über die gesundheitlichen Vorteile von Kohl haben Omega-3-ungesättigte Fettsäuren in den Blättern gefunden. Und dies ist ein wichtiges Element, das die Zellen des Körpers vor Zerstörung schützt und die Entwicklung von Krebs schützt. Außerdem ist dieses Gemüse eine großzügige Quelle für Kalium, Vitamin A und K.
Grünkohl säen
Wie andere Kohlsorten ist Grünkohl eine ziemlich winterharte Pflanze. Samen keimen bei einer Temperatur von + 5 ° C, aber die Pflanze kann Frösten bis -10 … -12 ° C standhalten. Um eine frühe Ernte zu erzielen, kann Grünkohl durch Setzlinge angebaut werden. Gleichzeitig säen sie auch direkt ins Freiland, dies geschieht im letzten April-Dekade. Die Reifezeiten hängen von der ausgewählten Sorte ab. Sie können 45 bis 75 Tage dauern.
Der Platz für Grünkohl muss an einem sonnigen Platz reserviert werden. Dieses Gemüse liebt nahrhafte Böden. Wenn das Land in Ihrem Garten alles andere als ideal ist. Wir müssen hart arbeiten, um diese Schönheit nicht nur optisch attraktiv, sondern auch schmackhaft zu machen. Dazu werden die Beete auf mageren Sandböden mit Kompost gefüllt. Das gleiche natürliche Material hilft, wenn Sie schweren Lehmboden lockern müssen. Für den gleichen Zweck können Sie verrottetes Sägemehl oder Sand verwenden.
Kohl wird in einem Schachbrettmuster gepflanzt. Zwischen den Löchern wird ein Abstand von mindestens 40 cm gelassen - die Pflanzen sollten nicht durch Blätter gegeneinander gedrückt werden. Beim Pflanzen von Setzlingen müssen die Pflanzen mindestens drei Tage lang beschattet werden, damit sie gut Wurzeln schlagen.
Die Pflanzenpflege besteht im Gießen und Füttern. Wie Weißkohl trinkt auch Grünkohl gerne. Dies hängt unter anderem davon ab, wie zart ihre lockigen Blätter werden.
Das Top-Dressing sollte sowohl mit Stickstoff als auch mit Kali durchgeführt werden. Dazu werden zwei Arten von Aufguss hergestellt: aus Mist und Holzasche. Sie können auch Kräutertees verwenden. Das Garen dauert länger, ist aber sehr effizient und kostengünstig. Mähen Sie dazu das Gras, und es ist wünschenswert, dass ein guter Anteil an Brennnesseln in die grüne Masse gelangt. Fässer oder andere Behälter werden mit diesem Abschnitt zu etwa zwei Drittel gefüllt und randvoll mit Wasser gefüllt. Die Zusammensetzung muss wandern und beim Bewässern der Betten mit Wasser verdünnen.
Krause Blätter ernten
Die Ernte erfolgt ausgehend von den unteren Blättern. Während Gärtner dieses Produkt als Nahrung verwenden, wachsen in der Mitte neue Blätter. Diese Methode hilft, den Kohl länger frisch zu halten, da das geschnittene Produkt sofort verzehrt werden muss. Im Kühlschrank behält der Kot bis zu 3 Tage seine Präsentation.
Wenn die Blätter der ausgewählten Sorte hart sind, werden sie leicht geschlagen, bevor sie in einen Salat geschnitten werden. Das Einfrieren von Kohl hilft, Bitterkeit loszuwerden. Es passt gut zu anderem frischen Gemüse, Kräutern, Nüssen. Darüber hinaus erhalten Sie, wenn Sie es in einem Mixer mahlen, ein originelles Salatdressing.
