Syzygium Duftend Oder Nelkenbaum

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Aromatisches Syzygium oder Nelkenbaum (lat. Syzygium aromaticum) - ein immergrüner Baum, ein Vertreter der Gattung Sizigium (lat. Syzygium) der Familie der Myrtaceae (lat. Myrtaceae). Die in den Tropen Südasiens geborene Pflanze zeichnet sich durch ledrige Blätter aus, auf deren glänzender Oberfläche tropische Schauerstrahlen leicht herunterrollen, ohne die Blattplatte zu verletzen. Die in ätherischem Öl getränkten Blüten des Gewürznelkenbaums verströmen ein lange anhaltendes Aroma, wenn die Blütenknospen rechtzeitig und richtig für die spätere Verwendung vorbereitet werden. Diese Knospen sind ein bekanntes Gewürz mit dem Namen "Nelken", das jeder guten Hausfrau zur Verfügung steht.

Was ist in deinem Namen

Die Bedeutung des lateinischen Namens der Gattung "Syzygium", der die Namen aller Pflanzenarten beginnt, die die Gattung auf unserem Planeten repräsentieren, wurde im Artikel "Syzygium" beschrieben.

Der spezifische Beiname "aromaticum" ist für jeden verständlich, der mit lateinischen Buchstaben vertraut ist, und wird wörtlich mit dem Wort "duftend" ins Russische übersetzt. Und diesen Beinamen verdankt die Pflanze dem ätherischen Öl, das in Stängel, Blätter, Blüten und Früchte eindringt. Das spezifische Aroma, das von der Pflanze ausgeht, wird "Nelke" genannt.

Dem offiziellen botanischen Namen der Pflanze sind zu unterschiedlichen Zeiten Synonyme zugeordnet: „Eugenia aromatica“und „Caryophyllum aromaticus“, die in der Literatur zu finden sind.

Beschreibung

Ein Nelkenbaum kann in der Natur ein Strauch oder ein kleiner Baum (acht bis zwölf Meter hoch) mit immergrünen, gestielten Blättern sein, die gegenüberliegend auf Stielen sitzen, die die pyramidenförmige Krone des Baumes bilden.

Wie viele tropische Pflanzen, die sich an saisonale Katastrophen in Form von sintflutartigen Regenfällen angepasst haben, ist die Oberfläche der ledrigen, haltbaren Blätter kahl, sodass das Wasser ungehindert auf den Boden fließen kann, ohne die Blattplatte zu beschädigen. Die Blätter sind dunkelgrün in elliptischer Form mit einer scharfen Spitze und deutlich sichtbaren Adern auf der Oberfläche der Blattplatte.

Aus den Blattachseln werden Stiele mit komplexen halbumbellierten Blütenständen geboren, die aus kleinen violett-roten Blüten bestehen. Die Blüten verströmen wie die ganze Pflanze ein starkes Aroma von ätherischem Öl.

Anfänglich blasse Blütenknospen werden nach und nach grün, und wenn sie älter werden, wechseln sie zu einer leuchtend roten Farbe. Zu diesem Zeitpunkt wird die Sammlung der Blütenknospen durchgeführt. Die Länge der gesammelten Blüten reicht von eineinhalb bis zwei Zentimetern. Die Knospe besteht aus einem langen Kelch, der von vier verstreuten Kelchblättern und vier noch nicht geöffneten Blütenblättern gebildet wird, die eine zentrale kleine Kugel bilden.

Die Krone des Wachstumszyklus ist die Frucht, die sogenannte „falsche Beere“.

Altes Gewürz

Die älteste Tatsache der Freundschaft zwischen einem Mann und einer Nelke ist ein archäologischer Fund in Syrien eines Keramikgefäßes, in dem eine etwa viertausend Jahre alte Nelke aufbewahrt wurde.

Und im dritten Jahrhundert v. Chr. verpflichtete der chinesische Kaiser jeden, der sich an ihn wandte, vor dem Treffen eine Nelke zu kauen, damit ihr Atem frisch war und seine kaiserliche Größe nicht störte.

Im Mittelalter war die Nelke ein lukratives Handelsgut und wuchs nur auf den Molukken, die sogar "Gewürzinseln" genannt wurden. Aber zu allen Zeiten gab es flinke Typen, die die Setzlinge der Pflanze stahlen und sie nach Frankreich und später auf die Inseln des Sansibar-Archipels brachten, die einst der Hauptlieferant von Nelken auf dem Weltmarkt waren.

Heilfähigkeiten

Das spezifische Gewürznelkenaroma der Pflanze, das sich in den getrockneten Blütenknospen besonders stark und lebhaft manifestiert, ist auf die Anwesenheit eines aromatischen Stoffes der Klasse der Phenole namens "Eugenol" (oder "Eugenol") im ätherischen Öl zurückzuführen.

Es ist eine hochgiftige Substanz. in kleinen Dosen wird es von der Parfümindustrie verwendet und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Arzneimitteln zur Anästhesie, Desinfektion von eitrigen Wunden und zur Bekämpfung von Krankheitserregern.

Ein würziges Gewürz, das in vielen Ländern der Welt in der Küche weit verbreitet ist, dient auch der Stärkung des menschlichen Körpers, der Stärkung der Immunität, der Verbesserung des Appetits und der Funktion des Verdauungstrakts.