Romano-Salat

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Video: Romano salatini yetishtirish / салат романо 2024, März
Romano-Salat
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Romano-Salat (lat. Lactuca sativa L.) - eine grüne Kultur der Familie Astrov.

Beschreibung

Romano-Salat ist ein berauschender und gleichzeitig blattreicher Salat, der mit knusprigen und überraschend saftigen hellgrünen Blättern ausgestattet ist. Ein solcher Salat gilt als eine der Unterarten des Salatsalats. Die Kohlköpfe dieser Salatsorte sind eher locker, die Blätter sind aber immer sehr dicht und überzeugen durch einen hervorragenden zarten Geschmack mit angenehm nussigen Nuancen.

Wo wächst

Der Geburtsort des Romano-Salats ist die malerischste griechische Insel Kos. Deshalb wird dieser Salat oft als Zopfsalat bezeichnet.

Anwendung

Am besten isst man Romano-Salat frisch, da die Blätter von gelagertem Gemüse allmählich Vitamin C abbauen. Und der Salat selbst wird bei längerer Lagerung weniger appetitlich und träge. Übrigens, in der Komposition des von vielen geliebten Caesar-Salats ist Romano anwesend! Im Allgemeinen passt dieses Produkt gut zu Gemüse, anderen Salatsorten, Meeresfrüchten, Frühlingszwiebeln sowie Orangen und Fleischgerichten. Und am besten würzt man Gerichte mit der Zugabe von Romano mit Knoblauchsauce oder anderen ebenso würzigen Dressings, bei denen Milch oder Sahne als Basis dienen. Der gekochte Romano schmeckt so sehr nach Spargel, dass er ihn in unzähligen Rezepten problemlos ersetzen kann.

Ein solcher Salat ist eine ideale Komponente für die Zubereitung einer Vielzahl von Diätgerichten, da sein Kaloriengehalt etwa 12 kcal pro hundert Gramm Produkt beträgt. Dies ist eine echte Entdeckung für alle, die eine Diät machen, sowie für Menschen mit Fettleibigkeit. Romano-Salat sättigt den Körper sehr schnell und stillt den Hunger perfekt, wodurch er zu einem gesunden Snack wird. Und wenn Sie sich mehrmals täglich mit diesem Produkt verwöhnen, wird es nicht schwer sein, die tägliche Ernährung um dreihundert oder sogar dreihundertfünfzig Kalorien zu reduzieren!

Das Wichtigste ist, Zeit zu haben, einen solchen Salat zu genießen, bevor er Blütenpfeile freisetzt (ein sehr bitterer Geschmack ist charakteristisch für einen blühenden Romano). Und bei niedriger Boden- und Luftfeuchtigkeit sowie bei einer Temperatur von mehr als zwanzig Grad nimmt seine Bitterkeit deutlich zu.

Romano-Salat ist sehr reich an Eisen, wodurch Sie den Hämoglobinspiegel normalisieren können und sehr wertvoll bei Anämie ist, und Kalzium mit Kalium in seiner Zusammensetzung wird gut zur Regulierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts und zur Erhaltung der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen. Es lohnt sich, bei Menschen mit hohem Blutdruck darauf zu achten, und seine regelmäßige Anwendung blockiert die Prozesse der Salzablagerung auf jede erdenkliche Weise. Die in den Blättern enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und fördern die Regulierung von Stoffwechselprozessen, Lactucin verbessert die Verdauungsprozesse und senkt den Cholesterinspiegel, und der Saft dieses Salats wird der beste Helfer bei der Behandlung von Nebennierenerkrankungen sein, da er in hohem Maße dazu beiträgt, die Produktion von Adrenalin.

Kontraindikationen

Romano-Salat ist so sicher, dass es sich auch ältere Menschen, Kinder und werdende Mütter leisten können. Dennoch lohnt es sich nicht, eine individuelle Unverträglichkeit auszuschließen.

Wachsen und pflegen

Romano kann sowohl Frühling (d. h. frühe Reifung) als auch Sommer (oder mittlere Reifung) und sogar Herbst (späte Reifung) sein. Da alle diese Arten jedoch mit der Fähigkeit ausgestattet sind, Nitrate zu akkumulieren, müssen sie auf jeden Fall ausreichend Sonnenlicht erhalten. Frühreife Sorten brauchen in der Regel vierzig bis fünfzig Tage, um zu reifen, und mittelreife Sorten werden Sie erst nach fünfzig oder sogar sechzig Tagen mit köstlichen Kohlköpfen begeistern.