Rhabarber Wellig

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Rhabarber wellig (lat. Rheum rhabarbarum) - nicht der häufigste Vertreter der Gattung Rhabarber der Buchweizenfamilie. Unter natürlichen Bedingungen kommt sie in Russland vor, hauptsächlich im Osten Sibiriens. Typische Lebensräume sind Gebiete mit sandigen Böden, Waldrändern und seltenen Wäldern. Sie gilt als Gemüsepflanze. Es wird aktiv beim Kochen verwendet.

Merkmale der Kultur

Rhabarber wellig wird durch mehrjährige krautige Pflanzen repräsentiert, die mit einem starken Pfahlwurzelsystem ausgestattet sind. Der Stängel ist aufrecht, hohl, gekrönt mit langem dreieckigem Laub mit herzförmiger Basis. Basales Laub wiederum sitzt auf grünen Blattstielen und hat einen welligen Rand; der obere Stiel ist sitzend. Die Blüten sind unscheinbar, klein, gelb, in rispigen Blütenständen gesammelt und mit einer sechsblättrigen Blütenhülle ausgestattet. Die Blüte von welligem Rhabarber wird im späten Frühjahr - Frühsommer - beobachtet. Die Früchte werden durch eiförmige braune Nüsse dargestellt, die mit geäderten Flügeln ausgestattet sind.

Zuchtmerkmale

Die betrachtete Art wird durch Samen vermehrt und das Rhizom teilt. Die zweite Methode beinhaltet die Trennung von Rhizomstücken, ohne den Busch selbst auszugraben, dh von der Seite zu graben. Es ist wichtig, dass sich mindestens eine Niere auf der Dividende befindet, sonst wird das Material nicht Wurzeln schlagen. Das erste Laub, das auf einem neuen Exemplar erscheint, kann nicht geerntet werden, der Pflanze sollte die Möglichkeit zur Nahrungsaufnahme gegeben werden. Später, wenn sich die Pflanze in einen weitläufigen Busch verwandelt, können Sie sammeln, aber nicht mehr als 1/3, sonst dauert die Erholung zu lange. Oft verzögert sich dieser Prozess um 2, manchmal sogar 3 Jahre.

Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen schießen die Büsche Blumenpfeile. Wenn keine Samen erforderlich sind, sollten sie abgeschnitten werden, da sie sich sonst selbst aussäen. Darüber hinaus werden viele Nährstoffe für das Wachstum des Pfeils ausgegeben bzw. weniger Laub erhalten. Natürlich verliert es nicht seinen Geschmack, aber es wird mahlen. Es ist wichtig zu bedenken, dass nur junge Blätter und Blattstiele zum Sammeln geeignet sind, die alten eine raue Struktur und keinen sehr angenehmen Geschmack haben. Während der Missbrauch von altem Laub und Stängeln droht Magenverstimmung, weil sie seine Wände reizen.

Bei der Ernte sind einige Feinheiten zu beachten. Sie können die Blattstiele und Blätter also nicht mit einem Messer abschneiden; Sie müssen sie vorsichtig abschneiden und versuchen, die neue Knospe, die sich an der Basis befindet, nicht abzubrechen. Es lohnt sich nicht, die frisch geerntete Ernte aufzubewahren, es ist besser, sie sofort in die Tat umzusetzen - um Kompott, Gelee, Marmelade zu kochen, Suppe, Gemüsesalat zuzubereiten oder in eine Marinade zu geben. In jeder Form wird der Geschmack der frischen Ernte von Blattstielen und Blättern selbst den berüchtigtsten Feinschmecker begeistern.

Die Pflege einer Kultur braucht übrigens nicht viel Zeit. Wir können sagen, dass welliger Rhabarber keine wunderliche Pflanze ist. Sie müssen sich jedoch um ihn kümmern. Es wird empfohlen, systematisch zu bewässern, den Boden nicht zu befeuchten, den Boden zu lockern und im zeitigen Frühjahr organische Düngemittel auszubringen. Gewellter Rhabarber sollte in Gebieten mit fruchtbarem, mäßig feuchtem und lockerem Boden gepflanzt werden. Er duldet keine Gemeinschaft mit durchnässten, durchnässten und schweren Böden. Auch steht die Kultur Standorten mit hohem Grundwasserspiegel ablehnend gegenüber.

Verwendungszweck

Wie bereits erwähnt, eignet sich welliger Rhabarber für kulinarische Zwecke. Darüber hinaus hat es sich im medizinischen Bereich etabliert. Würde immer noch! Die Blätter und Stängel der Pflanze sind reich an Vitaminen (insbesondere E und C sowie B-Vitaminen), organischen Säuren, Pektinen usw. Sie ist berühmt für ihre tonisierenden, antiskorbutischen und abführenden Eigenschaften. Und ganz nebenbei kann die betrachtete Rhabarbersorte den mittlerweile beliebten Spinat problemlos ersetzen.