Margelan Rettich

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Video: Margelan Rettich

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Video: Schnelles und einfaches Salat-Rezept mit margelan Rettich auf einem festlichen Tisch oder Abendessen 2024, März
Margelan Rettich
Margelan Rettich
Anonim
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Margelan-Rettich (lat. Raphanus) - Gemüsepflanze der Kohlfamilie. Manchmal wird dieses Gemüse auch chinesischer Rettich genannt, da es aus China zu uns kam.

Beschreibung

Das durchschnittliche Gewicht der Frucht eines Margelan-Rettichs beträgt etwa 450 g. Die Form dieser nützlichen Hackfrüchte kann sehr unterschiedlich sein: länglich, oval oder rund. Und ihre Schale zeichnet sich durch eine ordentliche Farbe aus und ist nicht nur grün, sondern auch lila oder weiß. Das gleiche gilt für das Fruchtfleisch.

Margelan-Rettich hat eine milde Schärfe und eine wirklich unglaubliche Saftigkeit - das liegt daran, dass nicht so viel seltenes Öl drin ist.

Wo wächst

Derzeit wird Margelan-Rettich in fast ganz Asien aktiv angebaut.

Anwendung

Margelan-Rettich wird am häufigsten frisch gegessen - auf diese Weise können Sie nicht nur seinen erstaunlich pikanten Geschmack, sondern auch das Maximum an Nährstoffen bewahren. Rohe Wurzeln werden kalten Suppen (und nicht nur Okroshka) und Sandwiches sowie kalten Snacks und originellen Salaten aktiv hinzugefügt. Grundsätzlich ist es durchaus akzeptabel, einen solchen Rettich zu kochen - in diesem Fall wird er zur Zubereitung der ersten und zweiten Mahlzeit verwendet. Nicht selten wird Margelan-Rettich eingelegt und gesalzen – in dieser Form einfach hervorragend!

Im Gegensatz zu seinen anderen Artgenossen wirkt Margelan-Rettich schonender nicht nur auf das Verdauungssystem, sondern auch auf viele andere Organe. Dies ermöglicht es auch Menschen mit Leber- und Herzerkrankungen (wenn auch in relativ kleinen Mengen).

Margelan Rettich ist sehr reich an Pektin und Ballaststoffen, die dazu beitragen, die Produktion von lebenswichtigen Säften für den Körper zu steigern. Darüber hinaus wirken diese Elemente als Absorptionsmittel - sie helfen perfekt, zahlreiche Fäulnisprodukte, überschüssiges Wasser und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Aufgrund dieser Eigenschaften gilt Margelan-Rettich als die beste Vorbeugung gegen Verstopfung.

Der geringe Kaloriengehalt von Margelan-Rettich ermöglicht es Ihnen, ihn während der Gewichtsabnahme in den Speiseplan aufzunehmen. Außerdem ist dieses Gemüse mit analgetischen und antiseptischen Eigenschaften ausgestattet, sodass Sie gehacktes Wurzelgemüse als Lotionen verwenden können.

Margelan-Rettichsaft ist sehr nützlich für Menschen mit verminderter Magensäuresekretion sowie für alle, die an Ischias leiden. Er wird in der Erkältungszeit gute Dienste leisten. Und auch ein solcher Saft hilft, Sand und Steine aus den Harnwegen und der Gallenblase zu entfernen. Wenn Sie es mit Honig mischen, können Sie einen ziemlich lästigen Husten schnell loswerden.

Diese nahrhaften Wurzeln werden in der Volksmedizin und zur Behandlung verschiedener Lebererkrankungen häufig verwendet - Margelan-Rettich ist ein zuverlässiges Hindernis für die Entwicklung von Fettabbau.

Kontraindikationen

Margelan-Rettich wird für werdende Mütter grundsätzlich nicht empfohlen - seine Verwendung kann einen Uterustonus hervorrufen, der in den meisten Fällen zu einer Fehlgeburt führt.

Wachsend

Margelan-Rettich kann fast überall angebaut werden, da er sehr anspruchslos für den Boden ist. Es wird zwar grundsätzlich nicht empfohlen, beim Anbau dieser Kultur frischen Dünger in den Boden einzubringen. Margelan-Rettich hat keine Angst vor kaltem Wetter und liebt es, reichlich und häufig zu gießen (besonders in der Hitze) - Wurzelfrüchte mit Feuchtigkeitsmangel verlieren schnell ihre Saftigkeit und beginnen grob zu werden.

Für das Dressing reicht es völlig aus, den Margelan-Rettich ein- oder zweimal pro Saison zu füttern.

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