Gelockte Petersilie

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38

Krause Petersilie (lateinisch Petroselinum crispum) - eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Arten der Gattung Petersilie der Familie Umbrella (lat. Apiaceae). Die Art ist bekannt für ihre Formen- und Sortenvielfalt, die mit einem außergewöhnlichen Geschmack überzeugen kann. In der Natur kommt Krause Petersilie im Mittelmeer vor, sie wächst hauptsächlich an der Küste. Ein anderer Name ist geschweifte Petersilie.

Merkmale der Kultur

Die lockige Petersilie wird durch zweijährige krautige Pflanzen repräsentiert, die eine Höhe von 30 cm erreichen. Es gibt auch hohe Sorten in der Kultur mit einer Höhe von über 70-90 cm. Die Wurzel der betrachteten Kultur ist spindelförmig, verdickt, nicht zu stark verzweigt. Der Stängel ist gerade, ziemlich verzweigt, gekrönt von glänzendem, ledrigem, doppelt gefiedertem Laub von dunkelgrüner oder grüner Farbe. Blüten sind gelblich oder grünlich-gelb, klein. Die Früchte sind länglich, eiförmig. Die Blüte erfolgt im Hochsommer, normalerweise Ende Juni - Anfang Juli, je nach klimatischen Bedingungen.

Gängige Sorten

Unter den am häufigsten vorkommenden Sorten von gelockter Petersilie ist die als "Perlen" bezeichnete Sorte zu erwähnen. Es zeichnet sich durch zartes und sehr duftendes Laub sowie eine frühe Reifung aus, in der Regel erfolgt die erste Ernte 45 Tage nach der Aussaat. Die Sorte Bogatyr ist nicht weniger beliebt. Es ist berühmt für die Fülle an Blattmasse und die Fähigkeit, sich in schattigen Bereichen normal zu entwickeln.

Es ist unmöglich, die Sorte "Astra" nicht zu erwähnen. Sein Laub zeichnet sich durch eine starke Lockigkeit aus. Übrigens bilden Pflanzen während des Wachstums eine halberhabene und ziemlich dichte Rosette, die auch nach dem Schneiden schnell wächst. Die Sorte Esmeralda kann sich ähnlicher Eigenschaften rühmen. Es gehört zu Sorten mit mittlerer Reife, bei richtiger Pflege und einem günstigen Klima, für den ersten Schnitt von einer Pflanze können Sie mehr als 50 g Grünzeug erhalten.

Wachsende Funktionen

Der Anbau von lockiger Petersilie ist ein einfacher Prozess, der auch von unerfahrenen Gärtnern kontrolliert werden kann. Es ist vorzuziehen, eine Kultur in gut beleuchteten Gebieten mit fruchtbarem, mäßig feuchtem und lockerem Boden zu pflanzen. Gelockte Petersilie hat eine negative Einstellung zu lehmigen, schweren, salzigen und wassergesättigten Böden. Die Kultur mag keine zu schattigen Plätze, bildet aber in Bereichen mit diffusem Licht, das heißt unter den Kronen von Bäumen mit spärlicher Krone, eine kleine Blattmasse, die oft kleiner wird.

Saatgut zur Aussaat wird nur frisch verwendet, solche, die länger als zwei Jahre zur Aussaat gelagert wurden, werden nicht empfohlen. Die Aussaat wiederum erfolgt direkt ins Freiland, da praktisch alle Arten der Gattung Petersilie kälteresistent sind und der betreffende Vertreter keine Ausnahme bildet. Die Aussaat kann übrigens sowohl vor dem Winter als auch im zeitigen Frühjahr erfolgen, bei der ersten Methode gewinnt die Blattmasse jedoch schneller an Stärke.

Die Samen keimen bei einer Temperatur von 3-5 °C, während die Sämlinge einen kurzfristigen Temperaturabfall auf -7 °C problemlos überstehen. Bei der Aussaat ist es wichtig, den optimalen Abstand zwischen den Reihen von 15-20 cm einzuhalten. Beim Wachstum sollte eine Ausdünnung durchgeführt werden, in der Dichte der Pflanzen ist es schwierig, sich zu entwickeln, es ist besser, zu säen einmal mit einer Stufe von mindestens 5 cm und nicht zu tief, idealerweise bis zu einer Tiefe von 1,5 cm.

Aufgrund der Tatsache, dass Petersilie ein reichhaltiges Aroma hat, kann sie viele Schädlinge vertreiben. Daher wird empfohlen, sie in der Nähe der Beete mit Tomaten, Kohl, Karotten, Radieschen und Radieschen zu platzieren. Es ist nicht verboten, neben Beerenfrüchten zu pflanzen, zum Beispiel Erdbeeren und Erdbeeren, es schreckt auch Ameisen und Blattläuse ab. Aber Kürbis, Zucchini und Salat für die Kultur sind nicht die besten Verbündeten, solche Kontakte sollten besser vermieden werden.