Schlangengurke

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Video: Gurken erfolgreich anbauen 🥒Schlangengurken oder lieber Freilandgurken pflanzen 2024, März
Schlangengurke
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Schlangengurke (lat. Trichosanthes cucumerina) - Gemüsepflanze aus der Kürbisfamilie.

Beschreibung

Die Schlangengurke ist eine krautige Pflanze mit Stängeln in Form von Reben, deren Früchte im Aussehen bekannten Gurken ähneln. Diese langen Früchte werden wie gewöhnliche Gurken zum Kochen verwendet.

Die Blüten der Schlangengurke sind so schön, dass es einfach unmöglich ist, sie nicht zu beachten. Der Durchmesser dieser Blumen, die äußerlich an Schneeflocken erinnern, beträgt im Durchschnitt etwa vier Zentimeter, und an den Spitzen jeder Blume sieht man lustige Fäden, die mit Beginn des Abends mit einem erstaunlichen und unglaublich zartes Aroma.

Die zylindrischen Früchte dieser Pflanze können jedoch nicht weniger exotisch sein - ihre Dicke reicht von vier bis fünf Zentimetern und die Länge kann eineinhalb Meter erreichen! Das Gewicht erreicht oft ein Kilogramm. Fast alle Früchte haben eine geschwungene Form, die äußerlich sehr bizarren Schlangen ähnelt - diese Eigenschaft erklärt den ungewöhnlichen Namen dieses exotischen Gemüses. Reife Früchte werden nach und nach mit hellen Streifen bedeckt, werden "eleganter" und beginnen sich unter ihrem eigenen Gewicht zu dehnen.

Die Schale der Frucht der Schlangengurke ist ziemlich dünn und darunter befindet sich ein schleimiges, zartes und weiches Fruchtfleisch. Für Lebensmittel werden hauptsächlich unreife Exemplare verwendet, die in angenehmen hellgrünen Tönen bemalt sind - Tatsache ist, dass die Früchte nach der letzten Reifung, wenn das Fruchtfleisch rot und die Haut orange wird, nicht mehr so duftend und lecker sind.

Der Geschmack von Schlangengurken ähnelt vage dem Geschmack junger knackiger Gurken mit einem leichten Nachgeschmack von süßem Rettich.

Wo wächst

Die Schlangengurke wird hauptsächlich in den tropischen und subtropischen Regionen Süd- und Südostasiens angebaut. Es ist oft in Australien zu finden. Und in letzter Zeit hat dieses Gemüse die Aufmerksamkeit russischer Gärtner auf sich gezogen.

Verwendungszweck

Schlangengurke ist in der asiatischen Küche weit verbreitet - ihre ungewöhnlichen Früchte können nicht nur frisch gegessen, sondern auch gebraten, in Dosen eingelegt, eingelegt und sogar gekocht werden. Übrigens sind auch die Fühler, Blätter und Stängel der Schlangengurke essbar – sie werden meist analog zu grünem Gemüse verzehrt.

Diese ungewöhnliche Pflanze gilt als hervorragendes Antiseptikum und hat zudem eine ausgeprägte adstringierende und entzündungshemmende Wirkung. Wenn Sie bei Erkältungen oder Viruserkrankungen Ihr Fieber senken müssen, sollten Sie unbedingt Schlangengurke probieren. Darüber hinaus sind die Früchte dieser Pflanze hervorragende Helfer bei der Behandlung verschiedener Hautkrankheiten (Ekzeme usw.) und Entzündungen. Und sie haben auch eine harntreibende Wirkung auf den Körper (jedoch wie gewöhnliche Gurken).

Schlangengurke wird häufig zur Behandlung von Keuchhusten und bestimmten Lungenerkrankungen eingesetzt. Und die regelmäßige Verwendung von Abkochungen oder Säften aus diesem wertvollen Gemüse hilft, Narben und Narben loszuwerden.

Schlangengurke wird auch in der Kosmetik verwendet - sie wird oft verschiedenen Cremes, Salben, Masken und Ölen zugesetzt. Und Tinkturen aus diesen bizarren Früchten fördern die schnelle Heilung von Schnitten, Wunden und Wunden.

Kontraindikationen

Da die Früchte der Schlangengurke reich an fettem Öl und Stärke sind, wird der Missbrauch für Diabetiker nicht empfohlen - ein ungewöhnliches Gemüse sollte in Maßen und mit einiger Vorsicht konsumiert werden.

Wachsen und pflegen

Es wird empfohlen, Schlangengurken auf speziellen Stützen anzubauen. Und um die Krümmung von ausgefallenen Früchten zu verhindern, kann es nicht schaden, Gewichte an ihren Enden aufzuhängen (normale Steine oder andere schwere Gegenstände können die Funktion erfüllen).