Japanische Aprikose

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Video: Japanische Aprikose

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Video: Der Neuanfang - Japanische Aprikose (Prunus mume) [Umtopfen und zurückschneiden] | Bonsai VLog #50 2024, März
Japanische Aprikose
Japanische Aprikose
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Japanische Aprikose (lateinisch Prunus mume) - Obsternte; ein Vertreter der Gattung Plum der Familie Pink. Andere Namen sind Mume oder japanische Pflaume. In der Natur wächst sie an Berghängen und felsigen Gebieten in Nord- und Zentralchina. Heute wird sie in Japan und Korea weit verbreitet angebaut.

Merkmale der Kultur

Japanische Aprikose ist ein mittelgroßer, laubabwerfender Strauch oder Baum bis zu 7 m Höhe mit glatter graugrüner Rinde und dicht angeordneten Bouquetzweigen. Die Blätter sind grün, hart, eiförmig, mit einer lanzettlichen Spitze, am Rand gezähnt, auf der Unterseite behaart. Die Blüten sind zahlreich, weiß oder rosa, einfach oder gefüllt, sitzend, haben ein angenehmes Aroma.

Die Früchte sind mittelgroß, grünlich oder gelb, mit einem braunen Kern, der nicht vom Fruchtfleisch getrennt werden kann. Die japanische Aprikose zählt zu den schnell wachsenden Pflanzen, die erste Ernte von Früchten kann bereits 2-3 Jahre nach dem Pflanzen erfolgen. Bis heute wurden mehrere Sorten gezüchtet, die sich in großen Früchten mit Dessertgeschmack unterscheiden. Japanische Aprikose ist eine thermophile Pflanze und ist resistent gegen Blattwespen, Hai und sogar Motten.

Sorten

In Russland werden hauptsächlich sortenreine Sorten japanischer Aprikosen angebaut. Diese schließen ein:

* Rapid - ist eine Hybride russischer Herkunft. Es wird durch kräftige Bäume mit einer abgerundeten, ausladenden Krone repräsentiert. Die Sorte ist winterhart und ertragreich. Die Früchte sind rund, duftend, haben einen süß-säuerlichen Geschmack.

* Souvenir of the East - ist ein Hybrid chinesisch-amerikanischen Ursprungs. Es wird durch mittelgroße Bäume mit einer ausladenden Krone repräsentiert. Die Sorte hat einen hohen Ertrag, Winterhärte und Widerstandsfähigkeit gegen Fäulnis verschiedener Arten. Die Früchte sind ziemlich groß, bis zu 40 g schwer, haben ein gelb-oranges saftiges Fruchtfleisch mit süß-würzigem Geschmack.

* Kahinta - die Sorte wird durch mittelgroße Bäume repräsentiert, die im dritten Jahr nach der Pflanzung beginnen, Früchte zu tragen. Die Früchte sind eiförmig, mit einer harten Schale. Die Sorte ist mäßig ertragreich, frosthart, muss jährlich zurückgeschnitten werden.

* Alyonushka - die Sorte wird durch kräftige Bäume repräsentiert. Die Früchte sind groß, mit kurzen Stielen ausgestattet. Die Sorte weist einen hohen Ertrag auf, ist jedoch instabil gegen Fäulnis. Früchte sind eiförmig, mit Fruchtfleisch mit Dessertgeschmack.

Pflege

Japanische Aprikose ist eine ziemlich anspruchsvolle Kultur. Die Produktivität hängt maßgeblich von der richtigen Pflege der Bäume ab, und zwar schon in jungen Jahren. Eines der wichtigsten Verfahren ist das formative Beschneiden. Der erste Rückschnitt erfolgt unmittelbar nach dem Einpflanzen des Sämlings, wobei nicht nur die Skelettäste, sondern auch der Stamm gekürzt werden.

Die optimale Kronenart für japanische Aprikosen ist spärlich gestuft. Dazu werden an jungen Bäumen sechs starke Skelettäste ausgewählt und in einem großen Winkel zum Stamm gelegt. Zukünftig besteht der Schnitt darin, die Fruchtzweige zu kürzen und wird jährlich im Frühjahr durchgeführt.

Um die Japanische Aprikose mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen, ist eine Düngung mit mineralischen und organischen Düngemitteln erforderlich. Die rechtzeitige Fütterung ist der Schlüssel zum aktiven Wachstum der Bäume und zur Bildung einer guten Fruchternte. Der Boden in der stammnahen Zone muss unkrautfrei gehalten werden. Es ist höchst unerwünscht, für diese Zwecke glyphosathaltige Herbizide zu verwenden, insbesondere in den ersten 2-3 Jahren nach dem Pflanzen.

Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, die Wassermenge und -häufigkeit werden bei Trockenheit erhöht. Einige Sorten japanischer Aprikosen sind von Schädlingen und Krankheiten befallen und benötigen häufige vorbeugende Behandlungen. Wenn Insekten auf Bäumen gefunden werden, werden sie mit Insektiziden oder organischen Infusionen besprüht.

Anwendung

Japanische Aprikosenfrüchte werden häufig zum Kochen und in alkoholischen Getränken verwendet. Sie werden verwendet, um Marmeladen, Konfitüren, Kartoffelpüree, Marmelade, Kompott, Essiggurken, Marinaden sowie Liköre und Mondschein zuzubereiten. Kulturbäume werden oft als Unterlage verwendet. In Japan ist die japanische Aprikose ein Symbol der Widerstandsfähigkeit; ein Festival fällt zeitlich mit seiner Blüte in diesem Land zusammen.

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