2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - ein Obstbaum der Familie Annonovye. In der Wissenschaft wird diese Kultur Annona bunt genannt.
Beschreibung
Ilama ist ein niedriger Obstbaum, dessen Höhe sieben Meter erreichen kann. Die Äste der Bäume sind faltig und weit ausgebreitet, und die Länge der länglich-elliptischen Blätter erreicht fünfzehn Zentimeter. Junges Laub zeichnet sich normalerweise durch eine kupfer- oder rötliche Tönung aus und wird wenig später vollständig grün.
Einzelne und ziemlich lange burgunderfarbene Schluffblüten sind mit winzigen behaarten Kelchblättern ausgestattet.
Die Früchte von Ilama, deren Gewicht oft ein Kilogramm erreicht, sind entweder rund-länglich oder herzförmig. Und ihre Länge kann zwischen vierzehn und sechzehn Zentimetern variieren. Die harte Schale der Frucht, die mit zahlreichen dreieckigen Dornen besetzt ist, ist entweder in dunklen Grüntönen oder in Violetttönen mit einem leichten Graustich gefärbt. Manchmal gibt es auch glatte Früchte. Und das faserige rosa oder weißliche süße Fruchtfleisch enthält braune und eher weiche ovale Samen. In der Regel enthält jede Frucht fünfundzwanzig bis acht Dutzend Stücke.
Ein durchschnittlicher Ertrag ist charakteristisch für Schlick - meistens können das ganze Jahr über etwa ein Dutzend Früchte von einem Baum geerntet werden, einige Bäume erfreuen sich jedoch in einigen Jahren mit einer Ernte und etwa hundert Früchten. Schlamm beginnt normalerweise im Juni Früchte zu tragen, und die Dauer seiner Fruchtzeit beträgt etwa zwei Wochen.
Wo wächst
Die Heimat der Ilama ist der Südwesten Mexikos, genauer gesagt seine Pazifikküste. Dort wächst er auch hauptsächlich – sowohl in Kultur als auch in freier Wildbahn. Darüber hinaus ist wilder Ilam in Guatemala und El Salvador sowie in den angrenzenden Ausläufern zu finden.
Anwendung
Die Früchte von Ilam werden frisch gegessen und sind in der Küche weit verbreitet - mit ihrer Zugabe werden eine Vielzahl von Gerichten, Cocktails und Getränken zubereitet. Und um den Geschmack zu verbessern, werden dem Fruchtfleisch oft Sahne, Zitronensaft oder Zucker zugesetzt.
Ilama enthält viel Vitamin C, sowie B-Vitamine und alle möglichen Mineralien. B-Vitamine wirken sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus und nehmen aktiv am Sauerstoffstoffwechsel im Gewebe teil. Und Ascorbinsäure ist der beste Helfer zur Stärkung des Immunsystems. Ist in der Zusammensetzung von Schlick und Kalium - es hilft, die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren und das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erheblich zu reduzieren.
Auch in der Zusammensetzung des Schlamms findet sich Thiamin, das die Funktion des Verdauungssystems und des Herzens unterstützt und aktiv am Stoffwechsel beteiligt ist. Und Phosphor ist für die vollständige Bildung von Muskel- und Knochengewebe unerlässlich. Darüber hinaus ist es auch an der Bildung neuer Hirngewebe und -zellen beteiligt.
Diese Frucht wird zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose sowie bei Anämie, Diabetes, Leberzirrhose und Erkrankungen des Verdauungstraktes verwendet. Darüber hinaus trägt es zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Körper bei.
Es wird auch empfohlen, Ilam in ihre Ernährung aufzunehmen für alle Menschen, die an Funktionsstörungen der Verdauungsorgane leiden, sowie für diejenigen, die an bestimmten Augenproblemen leiden.
Schlamm im Kühlschrank lagern. Und damit die Früchte nicht beschädigt werden und der Transport so gut wie möglich ist, werden sie meist unreif geerntet und exportiert. Anschließend reifen diese Früchte von selbst.
Kontraindikationen
Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung von Schlamm - es wird nicht empfohlen, ihn nur für Personen mit individueller Unverträglichkeit zu verwenden.
