2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Kohlrabi (lateinisch Brassica oleracea var.gongyoides) - Gemüsekultur; zweijährige Pflanze der Kohlfamilie. Die Heimat des Kohlrabi ist das Mittelmeer. Die Pflanze wird seit den Tagen des antiken Roms kultiviert.
Merkmale der Kultur
Kohlrabi ist eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 30-110 cm, die im ersten Lebensjahr einen kurzen kompakten Stängel mit einem ovalen, abgerundeten, flachrunden oder eiförmigen Stängel von blassgrüner, grüner oder violetter Farbe bildet.
Die Blätter sind leierförmig, ausgestreckt, bläulich-grün gefärbt. Die Blüten sind klein, cremig, gelb oder weiß und erscheinen im zweiten Lebensjahr. Die Frucht ist eine Schote.
Wachstumsbedingungen
Kohlrabi ist eine thermophile Pflanze, gut für sonnige und vor kaltem Wind geschützte Gebiete. Die Böden sind vorzugsweise leicht, mäßig feucht, lehmig, mit einer reichen Mineralzusammensetzung und einer neutralen Reaktion. Kohlrabi fordert das Vorhandensein von Makro- und Mikroelementen im Boden, einschließlich Bor, Molybdän und Kupfer. Die besten Vorgänger sind Gründüngung, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Getreide und Hülsenfrüchte.
Es ist nicht ratsam, Kohlrabi nach Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie (Kohl, Rübe, Rübe, Rettich usw.) sowie Tomaten und Rüben zu pflanzen. Die Kultur hat eine negative Einstellung zu Verdickung und Schatten, solche Bedingungen verringern die Qualität der Stängel erheblich, Pflanzen sind häufiger von verschiedenen Virus- und Pilzkrankheiten betroffen. Die optimale Wachstumstemperatur beträgt 18-20C.
Sämlinge züchten und im Freiland pflanzen
Kohlrabi wird in Setzlingen angebaut. Vor der Aussaat werden die Samen behandelt: zuerst in heißem Wasser (50 ° C), dann in kaltem Wasser, danach werden sie in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt. Kohlrabi wird in der ersten Märzdekade in speziellen Sämlingsbehältern ausgesät, die mit einem Bodensubstrat aus Rasen, Sand und Torf (1: 1: 1) gefüllt sind. Es wird nicht empfohlen, alte Erde und Humus zum Mischen zu verwenden.
Unmittelbar nach der Aussaat wird das Bodensubstrat bewässert, mit Plastikfolie oder Glas abgedeckt und in einen Raum mit einer Lufttemperatur von 20-22 ° C gestellt. Beim Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur auf 9-10 ° C gesenkt, und nach einer Woche werden die Sämlingskästen auf gut beleuchtete Fensterbänke gebracht und die Temperatur bei 16-18 ° C gehalten.
Das Pflücken von Kohlrabi-Sämlingen in separate Töpfe (mit 6 * 6 cm oder 8 * 8 cm) erfolgt mit dem Auftreten von ein oder zwei echten Blättern an den Sämlingen. In der Dreiblattphase werden die Sämlinge mit komplexen Mineraldüngern gefüttert. Das Pflanzen von Sämlingen im Freiland erfolgt Ende Mai - Anfang Juni. Einige Wochen vor dem beabsichtigten Pflanzen werden die Sämlinge mit einer Lösung aus Harnstoff und Kaliumsulfat behandelt und auch gehärtet, wobei sie sich allmählich an Sonnenlicht und Wind gewöhnen.
Die Parzelle für Kohlrabi wird im Herbst vorbereitet, der Boden wird 20-25 cm tief gegraben, Humus, Superphosphat, Holzasche und Harnstoff werden hinzugefügt. Im Frühjahr werden die Grate gelockert, flache Löcher gegraben und mit Wasser gefüllt. Die Sämlinge werden bis zum ersten echten Blatt vergraben, mit Erde bestreut und gestampft. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden junge Pflanzen beschattet, und nach einigen Wochen spucken sie und füttern die Königskerze mit einer flüssigen Lösung. Um Schäden an der Kultur durch Schädlinge und Krankheiten zu vermeiden, werden die Pflanzen mit Holzasche bestäubt.
Pflege
Kohlrabi bevorzugt Bewässerung. Die Bewässerung erfolgt alle 2-3 Tage, bei längerer Trockenheit wird das Wasservolumen erhöht. Bei unzureichender Feuchtigkeit in Pflanzen bilden sich geschmacklose Stängel. Die Kultur muss regelmäßig gejätet, gelockert und gefüttert werden.
Eine der wichtigsten Aufgaben in der Kohlrabi-Pflege ist die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Am häufigsten ist die Kultur von Schwarzbeinigkeit, Kiel, Schleimbakteriose und Falschem Mehltau betroffen. Die häufigsten Schädlinge sind Kreuzblütler, Schnecken, Kohlfliegen, Blattläuse und Nacktschnecken. Als vorbeugende Maßnahme empfehlen erfahrene Gärtner, Kohlrabi mit Aufgüssen von Knoblauch, Wermut und anderen zugelassenen biologischen Produkten zu behandeln.
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