Kerbelgarten

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Video: Kerbel anbauen ☀ Balkon Garten Gewürz Tagebuch 2024, März
Kerbelgarten
Kerbelgarten
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Kerbelgarten ist eine der Pflanzen der Familie Umbelliferae, der lateinische Name dieser Pflanze wird wie folgt klingen: Anthriscus cerefolium. Der Name der Kerbelfamilie selbst wird auf Latein so lauten: Apiaceae Lindl.

Beschreibung des Kerbelgartens

Kerbel ist unter zahlreichen populären Namen bekannt: Buttel, Snacks, Zhurnitsa, Kerbel, Gummi, Trebla, Butenelblättrige Kupyr und Pervil-Gras. Kerbel ist ein einjähriges Kraut, das mit einem verzweigten Stiel ausgestattet ist, dessen Höhe etwa dreißig bis sechzig Zentimeter beträgt. Die Blätter dieser Pflanze sind drei gefiedert, sie können entweder glatt oder gelockt sein. Die Blüten sind recht klein, sie sind in Weißtönen bemalt und in einem Regenschirm gesammelt. Die Früchte dieser Pflanze sind längliche grau-grüne Zweikeimlinge, die süß und würzig schmecken. Solche Kerbelfrüchte sind mit einem sehr angenehmen aromatischen Geruch ausgestattet. Tatsächlich ähnelt diese Pflanze der Petersilie, die mit dünneren und zarteren Blättern ausgestattet ist. Solche Kerbelblätter sind mit Anisduft ausgestattet.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Geburtsort dieser Pflanze der Kaukasus, Südrussland und Westasien ist. Hier wächst diese Pflanze unter natürlichen Bedingungen. Diese Pflanze wird auf der Krim, in Transkaukasien und in Moldawien als Gewürzpflanze angebaut.

Beschreibung der medizinischen Eigenschaften des Gemüsekerbels

Kerbel ist mit sehr wertvollen heilenden Eigenschaften ausgestattet. Die jungen Blätter dieser Pflanze, die vor der Blüte geerntet werden, enthalten ätherisches Öl, Vitamin C, Mineralstoffe, Glykoside und Carotin.

In der traditionellen Medizin ist der Saft dieser Pflanze hier weit verbreitet. Dieser Saft sollte aus frischem Gras gepresst werden. Dieses Mittel wird auf der Basis von Kerbelgarten bei Gelbsucht, Fieber, Ödemen, Aszites, Schwindel, Erschöpfung, Tuberkulose, verschiedenen Magen- und Darmerkrankungen sowie bei Erkrankungen der Atemwege und der Blase eingesetzt. Bemerkenswert ist, dass bei entzündlichen Erkrankungen der Atemwege empfohlen wird, den Saft dieser Pflanze als schleimlösend zu trinken. Der Saft und die Blätter dieser Pflanze können sowohl äußerlich als auch innerlich bei Hämorrhoiden, Juckreiz, Flechten und Diathese eingenommen werden.

Es ist zu beachten, dass in der Veterinärmedizin ein solcher Kirschsaft Tieren als sehr wirksames Diuretikum verabreicht wird. Die frischen Blätter dieser Pflanze eignen sich hervorragend zum Würzen von Eierspeisen, Fleisch- und Fischgerichten sowie Suppen und Salaten. Es wird empfohlen, grüne Salate mit Weißweinessig zu würzen, der mit Gemüsekerbel aufgegossen wurde. An heißen Sommertagen kann eine solche Pflanze Quarkpasteten sowie Brot und Butter einen wunderbar frischen Geschmack verleihen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Kerbel zum Würzen von warmen Speisen etwa ein bis zwei Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird: Dies geschieht, um sein zartes Aroma zu bewahren.

Bei Tuberkulose ist Saft aus dem Kerbelkraut sehr wirksam. Es wird empfohlen, diesen Saft je nach Schwere der Erkrankung zwei- bis dreimal täglich einen halben Teelöffel oder einen Teelöffel zu verwenden.

Tatsächlich waren diese Pflanze und ihre wertvollen Eigenschaften schon den alten Römern bekannt, und in Europa wird diese Pflanze erst seit Mitte des 16. Jahrhunderts kultiviert. Tatsächlich wurden Möbel im Mittelalter mit trockenen Samen des Gartenkerbels poliert, was den Möbeln einen angenehmen Geruch und Glanz verlieh.