2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Krautkohl (lat. Brassica oleracea var.sabellica) ist eine relativ neue Gemüsepflanze, die bei Gärtnern nicht sehr beliebt ist; es gehört zur Kohlfamilie oder Kreuzblütler. Andere Namen sind Grünkohl, Grünkolkohl, Brunkolkohl. In der Natur wächst die betreffende Art im Mittelmeerraum. Derzeit wird sie in Europa und China weit verbreitet angebaut. Im Aussehen ähnelt Krautkohl dem Zierkohl, ist jedoch im Gegensatz zu seinem Verwandten essbar. Grünkolkohl bildet keinen Kohlkopf, seine Blätter werden als Nahrung verwendet.
Beschreibung
Grünkohl wird als zweijährige Pflanzen bezeichnet, die nach der Aussaat einen bis zu 3 cm hohen Stängel und Blätter bilden, und der nächste - ein Stiel, der Samen trägt. Die Blätter der betrachteten Art sind glatt, eingeschnitten, ganz, können leierförmig oder leierlappig sein.. Die Kultur zeichnet sich durch hohe Winterhärte aus, kaum zu glauben, aber erwachsene Pflanzen können ruhig aushalten Nachtfröste bis -10°C.
Die Feinheiten des Wachsens
Krautkohl ist sonnenliebend, es empfiehlt sich, ihn im Freiland zu pflanzen, die Kultur wächst problemlos im Halbschatten. Die Bodenbedingungen sind recht anspruchsvoll. Bevorzugt geeignete nährstoffreiche, mineralgefüllte, lockere, leichte, mäßig feuchte, durchlässige Böden. Feuchte, sumpfige, saure, schwere Böden sowie tiefliegende Lagen verträgt sie nicht. Die besten Vorgänger sind Hülsenfrüchte und Mitglieder der Familie der Nachtschattengewächse.
Bodenvorbereitung und Aussaat
Die Grate für die betreffende Kultur sind gut verarbeitet, es werden komplexe Mineraldünger oder 20-30 g Ammoniumnitrat, 35-40 g körniges Superphosphat und 10 g Kaliumchlorid aufgetragen. Saure Böden werden vorgekalkt. Die Aussaat von Grünkohlsamen erfolgt im Frühjahr in Öffnungen oder wird in Kisten mit nahrhaftem Boden gesät, um hochwertige Sämlinge zu erhalten.
Um Kohlsetzlinge zu erhalten, wird in der dritten April-Dekade - der ersten Mai-Dekade - eine lockige Aussaat durchgeführt. Vor der Aussaat werden die Samen mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 10 mm bedeckt.
Mit dem Aufkommen von Trieben wird eine Verdünnung und Fütterung mit in Wasser verdünntem Mist durchgeführt (für 4 Teile Wasser - 1 Teil Mist). Zwei Wochen später erfolgt die Nachfütterung mit Stickstoffdünger. Einige Wochen vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden werden die Sämlinge mit Pyrethrum bestäubt und gehärtet.
Die Wurzeln von Kohlsämlingen werden in einen Tonbrei getaucht, erneut mit Pyrethrum bestäubt und in Reihen gepflanzt, wobei ein Abstand von 30-50 cm zwischen ihnen eingehalten wird, der Abstand hängt von der Sorte ab. Wüchsige Sorten benötigen mehr Platz. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden Jungpflanzen reichlich gegossen.
Bei der kernlosen Methode wird auf vorbereiteten Graten gesät, wobei zwischen den Reihen mindestens 50-60 cm bleiben. Wenn ein oder zwei Blätter an den Sämlingen erscheinen, wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei 5 Blätter erscheinen, wird eine wiederholte Ausdünnung durchgeführt.
Pflege
Im Allgemeinen ist die Pflege von Krauskraut nichts Schwieriges, regelmäßiges Gießen, Jäten, Top-Dressing, Lockern der Gänge reicht dafür aus. Behandlung von Insekten und Krankheiten nach Bedarf. Um das Gießen zu erleichtern, werden um die Pflanzen herum kleine Löcher gebohrt. Bei trockenem Wetter braucht die Kultur reichlich Wasser.
Während der Vegetationsperiode wird der Boden ständig gelockert. Sobald junge Pflanzen aktiv zu wachsen beginnen, werden sie mit flüssigem organischem Dünger gefüttert, auch Kräutertees können verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, zu hohe Dosen von Stickstoffdüngern zu verwenden, da diese die Winterhärte beeinträchtigen können.
Ernte
Die Ernte erfolgt selektiv ab der zweiten oder dritten Junidekade. Von jeder Kopie werden mehrere untere Blätter entfernt. Am 20. September werden gesunde und unterentwickelte Pflanzen in Container umgefüllt und in einem Raum mit Raumtemperatur gezüchtet.
