2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Meersenf (lat. Cakile) - eine Gattung einjähriger krautiger Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse (lat. Brassicaceae). Dies ist keineswegs die Pflanze, aus deren Samen Menschen Senfpulver herstellen, das Fleischgerichten ein pikantes Aroma verleiht und eine Person von Erkältungen heilt. Und es wächst nicht im Meer, sondern wie die meisten Landpflanzen auf dem Boden. Aber die Pflanze zieht es vor, sich an der Küste niederzulassen und ihre Blätter im Takt der an Land laufenden Meereswellen rascheln zu lassen. Das Meer hilft der Pflanze, um den Globus zu reisen und ihre Samen an neue Ufer zu bringen.
Beschreibung
Pflanzen der Gattung Seesenf sind einjährige krautige Pflanzen, deren Stängel gerade ist oder auf der Erdoberfläche liegt. Die in Europa und Nordamerika verbreiteten Arten wachsen an den Meeresküsten und verstecken sich oft in den Küstendünen. Die Höhe der Pflanzen variiert je nach Lebensbedingungen zwischen fünfzehn und sechzig Zentimetern.
Die Pflanzenstiele sind mit fleischigen bläulich-grünen Blättern bedeckt, die ganz sein können, mit einer großen oval-länglichen Blattplatte und einem wellenförmigen schönen Rand, der sich zur Basis hin zu einem kurzen Blattstiel verjüngt, oder fiederschnittig eingeschnitten, sehr dekorativ. Hier ist so ein schöner Busch, der in Nordafrika, im Südwesten Marokkos, wächst:
Die Blüten des Seesenfs haben die traditionelle Form für Pflanzen der Kohl- (oder Kreuzblütler-) Familie in Form eines Miniaturkreuzes aus vier Blütenblättern. Die Blütenblätter sind normalerweise lavendelfarben bis weiß. Die Blütenblätter sind etwa einen Zentimeter lang. Blüten bilden apikale traubige Blütenstände. Die Kelchblätter der Blüte sind nicht gleich, da die seitlichen Kelchblätter an der Basis leicht angeschwollen sind. In der Mitte der Blüte befinden sich sechs Staubblätter mit Drüsen.
Die Frucht des Seesenfs ist eine Schote mit zwei Abschnitten, von denen einer (unterer) an der Pflanze haftet und der zweite (obere) abbricht und dem Willen von Wind und Wasser überlassen wird.
Sorten
Es gibt mindestens sieben Arten in der Gattung:
* Arabischer Meersenf (lat. Cakile arabica)
* Arktischer Seesenf (lat. Cakile arctica)
* Zahnloser Meeressenf (lateinisch Cakile edentula)
* Schwarzmeer-Senf (lat. Cakile euxina)
* Gekröpfter Seesenf (lat. Cakile geniculata)
* Lanzettlicher Seesenf (lateinisch Cakile lanceolata)
* Küstensenf (lat. Cakile maritima).
Seesenf in der menschlichen Ernährung
Junge Stängel und Blätter werden von Menschen frisch als Vitamingrün verwendet.
Das aus den reifen Samen der Pflanze gewonnene Öl wird als Lebensmittelzusatz verwendet.
Heilkräfte von Meersenf
Für medizinische Zwecke werden reife Seesenfsamen verwendet, aus denen Öl herausgepresst wird, die viele nützliche Komponenten enthalten. Es enthält: Glykoside, Phytosterine, Phytonzide, Chlorophyll, ätherische Öle und eine Reihe von Vitaminen ("A", "B3", "B4", "B6", "D", "F", "E", "K", "P").
Traditionelle Heiler verwenden Meersenföl als allgemeines Stärkungsmittel.
