2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Asai (lat. Euterpe oleracea) - Beerenkultur aus der Palmenfamilie, deren Früchte liebevoll als Brunnen der ewigen Jugend, Superfrucht, Perle Brasiliens, Königsjuwel, Amazonenmilch usw. bezeichnet werden.
Beschreibung
Die Bäume, auf denen die Acai-Beeren wachsen, heißen Asaizeiro. Es sind sehr hohe Palmen (oft erreicht ihre Höhe 30 Meter), die oft als Baum des Lebens bezeichnet werden und auf denen ziemlich feste Trauben der nützlichsten Beeren gebildet werden. Im Durchschnitt reift jeder Baum im Laufe der Saison von drei bis sechs Kilogramm unglaublich zarter Beeren – damit sie ihre Präsentation nicht verlieren, werden sie ausschließlich von Hand geerntet.
Äußerlich ähneln Acai-Beeren Trauben oder Blaubeeren - dies liegt an ihrer dunkelvioletten Farbe. Es stimmt, manchmal gibt es auch dunkelgrüne oder violette Beeren. Was den Geschmack angeht, sind die Meinungen hier nicht so eindeutig - jemand behauptet, dass der Geschmack von Acai-Beeren einer Waldbrombeere ähnelt, jemand denkt, dass sie wie eine Himbeere aussieht, und jemand hat sogar ihre Ähnlichkeit mit Schokolade entdeckt!
Wo wächst
Der Hauptstandort, an dem Acai-Beerenpalmen wachsen, ist das Gebiet des brasilianischen Amazonas.
Anwendung
Asai kann nicht nur frisch gegessen werden - sie machen ausgezeichnete Cocktails, Liköre, Weine und Säfte. Nicht selten sind sie in Desserts zu sehen, aber auch eine hervorragende Füllung für Obstkuchen und eine ideale Ergänzung zu Eiscreme.
Acai-Beeren sind sehr reich an Vitaminen, Aminosäuren, Flavonoiden, Antioxidantien und wertvollen Mineralstoffen. Und die Menge an Eisen in ihnen ist einfach nicht skaliert. Im Allgemeinen ist der Gehalt an biologisch aktiven Substanzen aller Art in diesen Früchten durchaus vergleichbar mit den bekannten Johannisbeeren, Irga, Himbeeren, Heidelbeeren und einigen anderen Beeren.
Es ist bemerkenswert, dass Acai-Beeren viel mehr gesunde Fette enthalten als frische Milch und mehr Proteine als Hühnereier. Diese erstaunlichen Früchte sind ausgezeichnete Helfer im Kampf gegen Depressionen und starken Stress, und das darin enthaltene Cyanidin hilft, Krebszellen zu zerstören. Acai-Beeren verlangsamen die Alterungsprozesse nicht nur in einzelnen Zellen, sondern im ganzen Körper. Diese Beeren mit hervorragender entzündungshemmender Wirkung sind eine hervorragende natürliche Energiequelle, stärken das Immunsystem, wirken sich positiv auf die psychische Gesundheit aus, stimulieren das Gedächtnis, normalisieren den Schlaf, steigern die männliche Potenz und tragen aktiv zum allmählichen Aufbau bei - Aufbau von Muskelmasse, wodurch Sie die Gesundheit von Muskeln und Haut, Augen oder Haaren erhalten. Und mit ihrer Hilfe können Sie Giftstoffe, verschiedene Giftstoffe und Giftstoffe schnell aus dem Körper entfernen und sich nach der Operation viel schneller erholen. Und noch ein interessantes Feature - bei zu hoher geistiger oder emotionaler Überlastung können Acai-Beeren leicht Schokolade und Kaffee ersetzen! Gleichzeitig ist es wichtig zu berücksichtigen, dass sich alle wundersamen Eigenschaften der Acai-Beeren nur in den ersten Stunden am stärksten manifestieren und diese Beeren nach einem Tag ihre wertvollen Eigenschaften fast vollständig verlieren!
Acai-Holz wird auch aktiv verwendet und aus seiner Rinde werden nicht nur schöne Taschen hergestellt, sondern auch Hüte, Körbe und Matten gewebt. Palmknospen werden oft zu Salaten hinzugefügt und die Blätter werden von den Indianern verwendet, um das Dach ihrer eigenen Hütten zu bauen.
Kontraindikationen
Derzeit gibt es keine spezifischen Kontraindikationen für die Verwendung von Acai-Beeren. Das Risiko, allergische Reaktionen zu entwickeln, kann zwar nicht ausgeschlossen werden. Auf jeden Fall ist es wichtig, nicht zu vergessen, dass alles in Maßen gut ist und Sie diese saftigen Beeren auch nicht missbrauchen sollten.
