2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:38
Abiu (lat. Pouteria caimito) - gehört zur Familie der Sapotovye, einer saftigen tropischen Frucht, die auf Bäumen wächst, die eine Höhe von zehn bis dreißig Metern erreichen.
Beschreibung
Abiu ist ein mittelgroßer Laubbaum (die meisten Bäume sind etwa zehn Meter hoch) mit bräunlicher Rinde, sehr reich an klebrigem Latex (einer Mastix-ähnliche Masse von rötlicher oder weißlicher Farbe), die im Freien schnell aushärtet.
Glänzende Abiu-Blätter können entweder oval-länglich oder elliptisch sein. Ihre Breite variiert in der Regel zwischen drei und sechs Zentimetern und ihre Länge zwischen zehn und zwanzig Zentimetern.
Abiu-Blüten zeichnen sich durch eine grünliche oder weiße Farbe aus und stehen entweder einzeln oder in Miniaturgruppen zu je zwei bis fünf Stück.
Die Größe der ovalen oder runden Abiu-Frucht ist identisch mit der der bekannten Orangen. Alle Früchte sind glatt und reich an leuchtend gelber Farbe. Und in jeder Frucht finden Sie sehr attraktive eiförmige Samen. Das durchscheinende Fruchtfleisch ist weiß und hat eine cremige und leicht geleeartige Struktur. Das subtile Aroma der Früchte ähnelt vage der Kombination von Karamell mit Sahne und ihr Geschmack ist sehr süß und angenehm.
Übrigens kann jeder Baum mehrmals im Jahr Früchte tragen.
Wo wächst
In der Natur ist Abiu im Amazonastal zu sehen. Und in der Kultur wird diese Frucht das ganze Jahr über in den Tropen mit einem feuchten und sehr warmen Klima angebaut. Die größten Plantagen findet man in Ecuador, Peru, Venezuela, aber auch in Kolumbien, Brasilien und sogar Trinidad. Versierte Pflanzenzüchter versuchten, Abiu in einigen anderen Teilen unseres Planeten anzubauen, aber diese Versuche waren leider nicht von Erfolg gekrönt.
Es ist unmöglich, abiu in Russland zu treffen, und selbst importierte Früchte werden den Kunden mit ihrem wunderbaren Geschmack nicht gefallen können. Tatsache ist, dass sie den Transport nicht übertragen können - innerhalb weniger Stunden nach dem Entfernen von den Bäumen ist das abiu unbrauchbar. Aber auf den lokalen Märkten in den oben genannten Ländern können Sie Abiu jederzeit ausprobieren.
Verwendungszweck
Abiu-Früchte werden meist roh gegessen. Es stimmt, bevor Sie sie essen, ist es wichtig, eine wichtige Regel zu beachten. Da das Fruchtfleisch dieser attraktiven Früchte auch klebriges Latex enthält, kann es nicht schaden, die Lippen kurz bevor Sie sie in den Mund nehmen und zu kauen beginnen, gut mit Feuchtigkeit zu versorgen, da sie sonst schnell zusammenkleben und das Öffnen sehr schmerzhaft ist Ihnen. Aus diesem Grund werden diese Früchte übrigens nicht bevorzugt im Ganzen gegessen, sondern als Zusatz zu Joghurts, diversen Cocktails oder süßem Eis (abiu wird dort gemahlen zugegeben).
Und noch eine Nuance - da das Abiu-Fruchtfleisch süßlich ist, trinkt man es am besten mit Zitronensaft oder isst es mit Zitrone. Was den Kaloriengehalt angeht, enthalten 100 g Obst 95 kcal.
Abiu, reich an verschiedenen Mineralstoffen und Wirkstoffen, hat viele nützliche Eigenschaften. Vitamin A in der Zusammensetzung dieser Früchte hilft bei Haarausfall, einer erheblichen Beeinträchtigung des Sehvermögens sowie verschiedenen Erkrankungen der Nägel und der Haut. Vitamin C trägt zur Aufrechterhaltung der Immunität bei und Vitamin PP hilft bei der Regulierung des Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsels. Die in abiu enthaltenen Ballaststoffe machen dieses Produkt sehr nützlich für Menschen, die an Stoffwechselerkrankungen und häufiger Verstopfung leiden, sowie für Menschen mit Übergewicht.
Abiu hat auch sehr spezifische Eigenschaften. Es ist kein Geheimnis, dass in Brasilien Menschen mit Bronchitis, Husten und einigen anderen Atemwegserkrankungen gerne Zellulose essen - dies hilft, Krämpfe und Husten deutlich zu lindern. Abiu-Früchte haben einen reichen Zellulosegehalt!
Darüber hinaus ist Abiu bei Anämie sehr vorteilhaft - diese Früchte helfen, das Hämoglobin zu erhöhen. Diese Eigenschaft macht sie zu einem unersetzlichen Tonikum. Außerdem sind diese Früchte mit entzündungshemmenden Eigenschaften ausgestattet - sie können Husten und schwere Fieberanfälle stoppen und auch bei Durchfall helfen. Und in getrockneter Form wird Abiu aktiv als Anthelminthikum verwendet.
